Open menu

We hebben even genoeg van de bubbels en brouwen een alcoholvrij drankje dat ook nog eens goed bij het koude weer past: Masala Chai.

Voor twee personen
Zwarte thee
2 kruidnagels
2 kaneelstokjes
een vers stukje gember
2 kardemomzaadjes
1 glas halfvolle melk
eventueel suiker

  • Maal de verse kruiden fijn in een vijzel.
  • Doe een schepje zwarte thee, de melk, anderhalf glas water en de kruiden in een pan op het vuur.
  • Kook alles zachtjes en blijf de ingrediënten 10-15 minuten lang constant roeren.
  • Voeg suiker naar smaak toe, zeef de thee en schenk het in twee mokken.
  • Eventueel kun je de chai zoeten met gecondenseerde melk ipv met suiker.

Redacteuren gezocht

Heb je zin om ons team te versterken? Wij zijn op zoek naar nieuwe culinaire redacteuren, gastredacteuren en restaurantgidsredacteuren.. Ben je geïnteresseerd? Lees hier verder!

kookworkshop

Volg ons op

 

Twitter logo

the Kitchenary

horecarama