tosti-geitenkaas-olijven-sTosti’s maakte ik altijd met een plak harde kaas, vroeger met Edammer en de laatste jaren met geitenkaas. Zachte geitenkaas op een tosti had ik nog nooit geprobeerd. Dat blijkt ook erg lekker, vooral als je het combineert met fijngesneden olijven en sjalot. Lekker als lunch of tijdens een lui weekend.

Tosti geitenkaas met olijven

voor 2 tosti's 

2 sneden brood naar keuze
20 gram zachte smeerbare geitenkaas
3 zwarte olijven
½ sjalotje
roomboter

  • Besmeer het brood met de geitenkaas.
  • Snij de olijven in ringetjes en snipper het sjalotje en strooi deze over de geitenkaas.
  • Leg de boterhammen op elkaar en besmeer de buitenkant met roomboter.
  • Bak de tosti in de pan of in een tosti-ijzer goudbruin. Serveer meteen.

De hoeveelheden luisteren niet zo nauw, varieer er rustig op los en voeg eens fijngesneden kruiden of groenten toe.

 

 tosti-geitenkaas-olijven

 

 

Kelly, culiredactie. Altijd bezig met voeding, koken en eten, ook op haar website en als diëtist.

Vaak gelezen

Simpel en toch uitgebreid: Midden-Oosterse zondagse brunch
In het weekend beginnen we de dag graag wat later. Na een eerste wandeling met de hond gaat een...
Eenvoudig Andalusisch ontbijt: toast met tomaat
We ontbijten het liefst eenvoudig, maar eenvoudig kan ook heel lekker zijn. In de Spaanse regio...
Sinterklazige havermoutpap
De Sint is in het land. In de winkels en in de schoenen van brave kinderen vinden we nu volop...

Volg ons op

 

Twitter logo

horecarama

dekbeddiscounter