gezondheidsbewuste en duurzame creatieve keuken - €€€
De laatste bijdrage aan de restaurantgids heeft door de naam van dit restaurant een symbolische betekenis. Temeer daar deze zaak dicht bij Luik ligt, dus in het zuiden van België, waar het vroeger moeizaam zoeken was naar vegetarische gerechten op de kaart. Hier en daar vind je al één of twee gerechten, zoals in de begintijd van onze gids in Vlaanderen en Nederland. Chef Benôit Crespin voorziet in elke gang van een drie- of viergangenmenu een creatief, origineel vegetarisch gerecht. Soms worden er concerten georganiseerd bij het diner, vandaar ook de bijkomende benaming "Art'.
Adres
Rue de l'Ile 16 A
Tel: 0486 39 41 16
Openingstijden: do t/m za van 19 tot 22 uur, zo van 12 tot 14.30 uur
Website: https://www.lacuisinedufutur.be/
