Open menu

 duurzame gastro-bistro - €€€

Er wordt hier ernstig en doordacht aan duurzaamheid gewerkt, niet alleen in de aankoop bij lokale telers, maar ook in het energie-efficiënter maken van kookprocessen en het tegengaan van voedselverspilling. Dat moet de tevreden gast niet altijd merken als hij geniet van een avontuurlijk menu, dat groenten in de hoofdrol plaatst. Er is een wisselend plantaardig menu van vier tot zes gangen, aangevuld met zuivel of eventueel volledig vegan in het menu van vijf gangen. Door weken, drogen en fermenteren bereikt men ook bijzondere groentebereidingen, zoals groentecharcuterie. In de wijnkamer liggen zuivere natuurwijnen, terwijl er ook een sommelier is voor originele sap-pairing.

Adres

Kelfkensbos 43   
Tel:  (024) 322 1037 
Openingstijden: di, wo, do van 17.30 tot 24 uur, vr en za van 17 tot 24 uur, zo en ma gesloten
Website: https://bistroflores.nl/

Redacteuren gezocht

Heb je zin om ons team te versterken? Wij zijn op zoek naar nieuwe culinaire redacteuren, gastredacteuren en restaurantgidsredacteuren.. Ben je geïnteresseerd? Lees hier verder!

kookworkshop

Tip de Restaurantgids

Heb je een leuk restaurant ontdekt dat nog niet in de lijst staat? Laat het ons weten.

Nieuw in de Restaurantgids - Nederland

Haarlem - Kokkie Londo
zondag, 09 juni 2024

  authentiek Javaans eetcafé  - €€

Den Haag - Rozey
vrijdag, 17 mei 2024

volledig vegetarisch, alles inclusief - €€

Utrecht - Heimat
dinsdag, 16 april 2024

 informele groentegastronomie - €€€

Volg ons op

 

Twitter logo

the Kitchenary

horecarama