Open menu

Hip, ruim en licht- €€€

In een industrieel pand van 4 verdiepingen bevindt Mama Gaia zich op de begane grond. De inrichting is smaakvol en warm-modern. In het pand gebeurt meer - zo worden er werkplekken verhuurd en plannen gesmeed voor meer verantwoord ondernemen. Vandaar dat de overkoepelende naam van het gebouw "Impact Hub Oceans" is.  Hoewel Mama Gaia in eerste instantie wat meer gericht leek op interne gebruikers en hun contacten is de menukaart nu anders en interessanter van opzet geworden. Er wordt gewerkt met een 3, 4 of 5 gangen-seizoensmenu: elke gang bestaat uit twee gerechtjes gebaseerd op groenten, denk bijv. aan aubergine, paddenstoelen, doperwten, asperges, mais, koolrabi, met gebruik van "Nduja, toum, dashi en miso". Een voordeel vinden wij dat je bij mooi weer ook buiten kunt eten. 

 

Adres

Gonnetstraat 26
Tel: (023) 2123030
Openingstijden voor diner: di t/m za vanaf 17.30 uur
Website: mamagaiahaarlem.nl/

Redacteuren gezocht

Heb je zin om ons team te versterken? Wij zijn op zoek naar nieuwe culinaire redacteuren, gastredacteuren en restaurantgidsredacteuren.. Ben je geïnteresseerd? Lees hier verder!

kookworkshop

Tip de Restaurantgids

Heb je een leuk restaurant ontdekt dat nog niet in de lijst staat? Laat het ons weten.

Nieuw in de Restaurantgids - Nederland

Utrecht - Feu
zondag, 17 maart 2024

Bierpairing met groenten - €€€

Deventer - Carotte
zondag, 03 maart 2024

gezellig, verfijnd groenterestaurant - €€€

Nijmegen - Flores
maandag, 26 februari 2024

 duurzame gastro-bistro - €€€

Volg ons op

 

Twitter logo

the Kitchenary

horecarama