Smoothies zijn een ideale start van de dag of een gezond tussendoortje. Het is een makkelijke én lekkere manier om belangrijke voedingsstoffen binnen te krijgen. Wil je je smoothie een extra boost geven? Wij geven je inspiratie voor lekkere en voedzame supersmoothies!
Wat zijn superfoods eigenlijk?
Superfoods zijn voedingsmiddelen die van nature rijk zijn aan vitamines, mineralen, antioxidanten of gezonde vetzuren. Ze geven heel eenvoudig nét dat beetje extra aan je smoothie. Denk aan een schepje plantaardig eiwitpoeder na het sporten, chiazaad voor extra vezels of bepaalde kruiden voor de smaak en gezondheidsvoordelen.
Klein maar o zo voedzaam: zaden vol power
Chiazaad is rijk aan omega-3 vetzuren, vezels en plantaardige eiwitten. De zaadjes houden vocht vast en zo krijg je een dikkere, puddingachtige structuur. Lekker in een smoothie met mango, kokosmelk en limoen.
Hennepzaad bevat een compleet aminozuurprofiel, wat zeldzaam is in plantaardige voeding. Strooi een eetlepel over een smoothie bowl met banaan, blauwe bessen en amandelmelk. Je smoothie krijg hiermee een subtiele nootachtige smaak.
Spice it up met gember of kurkuma
Gember ondersteunt het immuunsysteem en stimuleert energie bij vermoeidheid**. Voeg een plakje verse gember toe aan je smoothie met appel, citroen en spinazie.
Kurkuma is geliefd om zijn diepe kleur en combinatie met zwarte peper wordt de opname van curcumine – de actieve stof – versterkt. Probeer een ‘golden smoothie’ met kurkuma, banaan, plantaardige melk en een snuf kaneel.
Açai of rauwe cacao met anti-oxidanten
Açai-bessen zijn rijk aan vitamine E, wat helpt bij het beschermen van lichaamscellen tegen invloeden van buitenaf*. Acai-poeder is perfect in een smoothie bowl met rood fruit, bevroren banaan en wat granola bovenop.
Rauwe cacao bevat magnesium en ijzer. Magnesium helpt energie vrij te maken uit voeding en is onder andere goed voor het geheugen en de gemoedstoestand*. Denk aan een romige choco-smoothie met rauwe cacao, amandelmelk, bevroren banaan en dadel.
Poeder-supplementen voor een doelgerichte boost
Wanneer je zoekt naar power uit een potje, dan vind je bij webshops zoals Superfoodstore verschillende poeder supplementen die je in een handomdraai aan je smoothie kunt toevoegen. Niet als vervanging, maar als welkome aanvulling op gezonde voeding. Een paar voorbeelden:
Eiwitpoeder
Vegan eiwitpoeder (zoals erwten- of hennepeiwit) ondersteunt spierherstel na fysieke inspanning*. Combineer het poeder met bevroren banaan, havermout en pindakaas voor een post-workout shake.
Magnesiumpoeder
Magnesiumpoeder draagt bij aan een normale spierfunctie en helpt vermoeidheid te verminderen*. Dit poeder is perfect in een smoothie met cacao, amandelmelk en een snufje zeezout, als een soort gezonde ‘choco-latte’.
Collageenpoeder
Alhoewel collageen normaal gesproken van dierlijke ingrediënten wordt gemaakt, bestaan er nu ook vegan collageen supplementen. Ze bevatten vaak vitamine C, wat bijdraagt aan de normale collageenvorming voor huid en kraakbeen*. Meng een schep collageenpoeder met mango, sinaasappelsap en havermelk voor een fruitige smoothie.
Varieer erop los en tover je smoothie om tot een heerlijke supersmoothie vol plantaardige power!
* Door de EFSA goedgekeurde gezondheidsclaims
** Gezondheidsclaims in afwachting van goedkeuring door de Europese Commissie.
Dit artikel is geschreven in samenwerking met Superfoodstore. Meer weten over adverteren op Vegatopia? Kijk dan hier.
