Bij het openslaan van Jamie Olivers nieuwe boek Jamie's Comfort Food, viel mijn oog op de eerste drie titels van zijn indrukwekkende lijst met kookboektitels. 'The Naked Chef' en zo nog twee met een dergelijke strekking. Ik probeerde te bedenken hoe Jamie zichzelf presenteerde zeventien jaar terug, maar iets naakts of sexy's kon ik me niet herinneren (wel een bos haar).

Maar natuurlijk sloeg het naakte op zijn manier van koken: puur en onbewerkt. Tien jaar later pleit hij nog steeds voor echt eten, dus dat naakte blijkt een succesformule. In Jamie's Comfort Food draait het ook weer om echt eten, maar gelukkig mag je in tegenstelling tot zijn vluggertjes Jamie in 15 en nou vooruit, iets langer, 30 minuten, in dit boek langer over de gerechten doen. Hij neemt er zelf ook de tijd voor, met bij veel gerechten een uitgebreide gerechtbeschrijving en talloze foto's.

Good mood food en guilty pleasures

Jamie trakteert de lezer op nostalgische gerechten, good mood food, oppeppers, rituelen, guilty pleasures en zoete verleidingen. De namen van de hoofdstukken zijn niet per se logisch. Waarom pastadeeg gepresenteerd wordt als ritueel-eten en waarom 'gnudi' met boter en salie een guilty pleasure is ("simpel, heerlijk en een tikkeltje fout"?), wordt niet zo duidelijk.

De opbouw is ook qua lay-out niet helemaal lekker te volgen, omdat het erg druk en vol is, met veel pagina's die hoofdstukintroducties lijken, maar het niet zijn. Wie van lekker druk en levendig houdt, wordt in elk geval wel blij van dit boek en de foto's maken het geheel ook erg vrolijk.

Wat ik echt heel jammer vind, is dat in een boek waarin het draait om echt lekker eten en genieten de hoeveelheid calorieën bij de gerechten genoemd wordt. Zelfs achterin vind je nog enkele pagina's met de calorie-overzichten (dan kun je dus in één oogopslag zien wat minder of meer calorieën bevat).

Groentelasagna en pierogi

Maar hoe vegavriendelijk is dit boek eigenlijk? In elk geval is er alvast een groot hoofdstuk (een van de zes hoofdstukken) met zoetigheden. Daarnaast staan er ook vegagerechten in de andere hoofdstukken, maar helaas wel minder dan ik op gehoopt had. Onder de vegagerechten zitten een aantal niet zo spannende gerechten, zoals groentelasagna en spaghetti arrabiata, maar ook wel leuke als Poolse pierogi, knoedels met pompoensaus en quesadilla's met spruiten.

Wie een kookboek stuk wil koken, kan misschien beter op zoek naar een ander boek, maar wie houdt van het enthousiasme van Jamie Oliver en een vrolijke, drukke vormgeving met dito foto's en het prima vindt er gewoon de vegagerechten uit te pikken, heeft aan dit boek een leuke koop.

Morgen plaatsen we een recept voor Hummingbirdtaart uit dit boek.

Wat zeggen die sterren?

Jamie's Comfort Food - Jamie Oliver
prijs: € 29,99
ISBN: 9789021558233
Harde kaft | 407 Pagina's | Kosmos Uitgevers


Meer Jamie Oliver @ Vegatopia!

Annemieke, ’81, culiredactie, schrijft ook voor eigen sites Rozemarijn Koken & Foto en Baby & Dreumes eetfestijn en voor andere media, waaronder Puur Gezond en Ecomama. Heeft twee zoons, doet verder nog wat met PR en communicatie en danst graag Braziliaans.

Redacteuren gezocht

Heb je zin om ons team te versterken? Wij zijn op zoek naar nieuwe culinaire redacteuren, gastredacteuren en restaurantgidsredacteuren.. Ben je geïnteresseerd? Lees hier verder!

kookworkshop

Vaak gelezen

Vega zónder pakjes & zakjes - Karin Luiten
Dit is Karins eerste puur vegetarische kookboek. Het schrijven heeft haar klaarblijkelijk veel tijd...
Mari Maris over “Groenten”
Deze week verschijnt het nieuwe kookboek van Mari Maris, “Groenten” met recepten voor...
Groenten - Mari Maris
Mari vertelde Vegatopia in ons interview dat ze met het boek "Groenten" veertien maanden dag en...
Vegan comfort - Milou van der Will
Het derde kookboek van Milou van der Will gaat helemaal op de comfort-food-tour: eten waar je een...
De Winkler keukenprins - Pierre Winkler
De titel is in ieder geval goed gevonden, een kleine knipoog naar de roemruchte Winkler Prins...

Volg ons op

 

Twitter logo

horecarama

dekbeddiscounter