Ongeacht wat er ook over beweerd wordt, voor mij is chocolade vooral lekker en daar word ik blij van. Het moet niet ongezond zijn en ik wil er niet dik van worden maar ik maak me niet heel druk om de voedingsstoffen die er in zitten. Wat me meer bezighoudt is de herkomst van de ingrediënten: niet alle chocolade is vegetarisch en zeker niet veganistisch en cacao wordt zelden eerlijk of duurzaam geproduceerd. Bij Lovechock doen ze het anders.
"Het beste van de Libanese keuken", staat er op de kaft van dit lijvige kookboek. Ruim 500 pagina's met recepten, dat belooft wat. Salma Hage verzamelde de fijnste gerechten uit haar repertoire en stopte ze tussen de mooie rode omslag van dit boek.
De 120 beste recepten zonder vlees uit JAN Magazine zijn nu gebundeld in dit kookboek. JAN Magazine speelt daarmee in op de trend van bewust minder vlees eten en laat zien dat lekker vegetarisch koken helemaal niet zo ingewikkeld hoeft te zijn.
Het boek was te dik voor de gleuf van mijn brievenbus. Zoiets kun je verwachten bij de titel: De complete vegetarische keuken. Wie elke dag een ander recept of variatie uit dit kookboek zou willen maken, kan ruim drie jaar vooruit.
Dit keer spotten we een vega GoodBite Braadworst
Dit keer spotten we mooie pannen
Dit keer spotten we alcoholvrije bubbelwijn
Niet alleen wij houden van groente, de culinaire groenteliefde is alomtegenwoordig: koks, tijdschriften en journalisten lopen op dit moment met groente weg. Van ons mogen ze dat zeker nog even blijven doen en helemaal als er zulke leuke kookboeken als I ♥ groente van Janneke Vreugdenhil uit voortkomen.
Dit keer spotten we Lima tortillachips
Oktober lijkt wel kookboekenmaand te zijn: wat verschijnen er opeens veel leuke kookboeken. Zoals het tweede boek van Natascha Boudewijn: Greendelicious kruiden. Helemaal vegetarisch en 100% leuk.
