Dit keer spotten we kinderboeken over een vegetarisch jongetje en een spin
De titel van dit boek heeft veel stof doen opwaaien. Grote fans van Isa Chandra Moskowitz claimen dat de naam gejat is van haar boek Vegan with a vengeance. Op Amazon.com is een aantal discussies gestart en raden mensen zelfs af om het boek te kopen. Als ik de titel even buiten beschouwing laat en puur naar de inhoud kijk, zie ik een kleurig boek met sympathieke ideeën.
Dit keer spotten we Amedei, naar het schijnt een van de lekkerste chocolade ter wereld
Kookboek van het jaar word je niet zomaar. Home Made van Yvette van Boven is een enorm inspirerend boek. Erg leuk en vol lekkere vegetarische recepten.
We proefden bij de Vegetarische Slager het product ‘Beeter’. Op de Kunsthal Kookt verkocht hij daar een razend lekkere yakitori van. Maar wat is dat ‘Beeter’ eigenlijk, behalve een nieuwe vleesvervanger met een bite? Dat wilden we weten, dus mailden we met Frank Giezen van Ojah, de leverancier van Beeter.
Kookboeken zijn onmisbaar voor iedereen die van koken en eten houdt. Voor de één is het volgen van een recept de enige manier om iets eetbaars op tafel te krijgen; de ander bladert erin, doet inspiratie op voor eigen gerechten en zet het boek daarna bij de verzameling in de boekenkast. Of doe net als Julie Powell (Julie & Julia) en pik er een klassieker uit, waar je je vervolgens een jaar lang op stort, tot je alle recepten hebt doorgewerkt. Omdat het deze week kookboekenweek is, vind je hier de favorieten van een aantal redactieleden.
In Ransdorp, een prachtig oud dorpje onder de rook van Amsterdam, staat een wel heel bijzondere (zorg)boerderij: de Dikhoeve. Op het land van deze boerderij grazen ruim 500 schapen vrij rond en van hun melk wordt een verrukkelijk kaasje gemaakt: ’t Skaepsrond.
Op 2 november was het zover: het kookboek van het jaar 2010 werd bekend gemaakt. Of beter gezegd: kookboeken, want er waren maar liefst vijf winnaars. “Eigenlijk was het maken van het boek de leukste tijd van mijn leven”, zegt de winnares in de categorie ‘het beste Nederlandse kookboek’, Yvette van Boven.
Bismilla Arabia is de opvolger van Arabia, de eerste samenwerking tussen Nadia Zerouali en Merijn Tol.
Heb je zin om ons team te versterken? Wij zijn op zoek naar nieuwe culinaire redacteuren, gastredacteuren en restaurantgidsredacteuren.. Ben je geïnteresseerd? Lees hier verder!