In de winkels is nog volop zomerfruit te krijgen, maar de herfst staat toch echt weer op de spreekwoordelijke stoep. Deze taartjes combineren de zomerse smaak van nectarines met romige kastanjepuree en frisse appel.
We geven een FoodWeLove box weg, een soort kerstkado-pakket, maar dan met gegarandeerd lekkere ingrediënten, én je hoeft niet tot december te wachten. Meedoen?
Yotam Ottolenghi heeft weer een nieuw boek. Plenty More, dat vier jaar uitkomt na het eerste Plentyboek, is niet méér van hetzelfde, maar vooral meer erg originele en lekkere gerechten. De ondertitel 'nóg meer groente om heel lekker met te koken' klopt dan ook als een bus.
Dit keer spotten we de nieuwste limited editions van Tony Chocolonely!
Van gastredactrice Antoinette ontvingen we een enthousiast betoog over borlotti-boontjes (kievitsbonen) én een lekker recept voor ze: tomatensaus met borlotti voor bij verse tagliatelle!
Dit heerlijke recept voor gnocchi komt uit het gisteren besproken 5 or less-kookboek van Chickslovefood. Het heeft dus slechts vijf ingrediënten, en staat binnen een half uur op tafel. Ideaal voor het laatste restje zomer van dit jaar.
Nina en Elise startten drie jaar geleden met hun kookblog Chickslovefood, en nu ligt hun kookboek in de winkel. De populaire rubriek 5 or less op deze blog bevat allemaal recepten waar je maximaal vijf ingrediënten voor nodig hebt. En dat geldt dus ook voor alle recepten in dit boek.
Van een recept voor het Vegatopia Kookboek hield ik verse oregano over. Leuk, zo vaak heb ik dat niet in huis. Tijd om er een snel, doordeweeks gerechtje mee te maken met courgette.
Bloemkool. Vroeger at je dat vrijwel alleen maar met kaassaus of een ander 'papje'. Het woord alleen al, papje. Ik was er dan ook altijd van overtuigd dat ik bloemkool vies vond. Maar deze groente verdient zoveel meer dan papjes en geprakt worden.
We hadden van die geroosterde paprika's in pot over. Typisch zo'n restje dat langzaam naar de achterkant van je koelkast verdwijnt. Maar je kunt ze helemaal niet zo lang bewaren, dus tijd om er iets snels mee te maken: een lekkere dip!
Heb je zin om ons team te versterken? Wij zijn op zoek naar nieuwe culinaire redacteuren, gastredacteuren en restaurantgidsredacteuren.. Ben je geïnteresseerd? Lees hier verder!
Dutch cuisine, gastronomisch - €€€€
vegetarisch authentiek Indiaas - €€