BoerenkoolquicheDe kerstvakantie is voorbij en we keren terug in het dagelijkse ritme. Volgens de zeven dagen van het Vegatopia-kookboek eten we de hele week weer gevarieerd. Van Hollandse boerenkool en Italiaanse gnocchi tot Spaanse 'gehakt'balletjes en Indiase curry. En van makkelijk tot zoet, met een speciaal pannenkoekenmenu op zondag.

Maandag

Margreet leert ons hoe je op makkelijke maandag snel een pastagerecht met zelfgemaakte pesto op tafel zet.

Dinsdag

Serveer op dinsdag currydag pandanrijst bij deze Indiase bloemkoolcurry.

Woensdag

Van witte boterhammen en vegetarisch gehakt maken we op woensdag gehaktdag Spaanse gehaktballen in amandelsaus.

Donderdag

Geen stamppot, maar wel boerenkool in een quiche op Hollandse donderdag.

Vrijdag

Bij de frietjes op vrijdag snackdag bakken we nasischijven.

Zaterdag

De pompoengnocchi met laurierroom van Antoinette zijn heel geschikt voor feestelijke zaterdag.

Zondag

We duiken op zoete zondag nog eens in het kerstarchief voor een uitgebreid pannenkoekenmenu.

Judith, gastredacteur, twittert bovendien over lekker, gezond en bewust eten via Twitter.com/veggiejudy.

Redacteuren gezocht

Heb je zin om ons team te versterken? Wij zijn op zoek naar nieuwe culinaire redacteuren, gastredacteuren en restaurantgidsredacteuren.. Ben je geïnteresseerd? Lees hier verder!

kookworkshop

Volg ons op

 

Twitter logo

horecarama

dekbeddiscounter