Kookboeken

Home Sweet Home Xmas voorplat THBEen boek vol kerstrecepten. Maar dan niet tuttig. Dat was het doel dat Yvette van Boven zich stelde toen ze begon aan Home Sweet Home Xmas. Het resultaat is een afwisselend boek vol leuke recepten voor dinertjes, met ook genoeg keuze voor vegetariërs. En beslist niet tuttig.

Deliciously Ella Ella Mils introElla Mills geeft in de (7 pagina’s lange!) inleiding aan dat ze vaak hoort van haar lezers dat ze zelf dol zijn op onbewerkte voeding en dat plantaardig eten een gewoonte geworden is, maar dat hun omgeving vaak sceptisch is en niet echt openstaat om nieuwe, groenterijke gerechten te proberen. En dat ze vaak niet goed weten wat te koken voor een etentje. Dus schreef Ella een boek vol veganistische recepten om samen met vrienden, familie en collega’s van te genieten. Overigens heeft Ella het zelf steevast over 'gezond eten' of hooguit 'plantaardig eten'. Mogelijk is dit één van haar tactieken om de omgeving te verleiden: mensen zijn objectiever als ze niet weten wat er precies in het gerecht zit, is één van haar vele tips.

powerfood party edition thumb

Wie feestjes associeert met drank en een vette hap, zal Rens Kroes niet zo snel feestbeest noemen. We kennen haar immers van de powerfood en interessante detox-adviezen.Toch zegt Rens wel van een feestje te houden en daar horen natuurlijk verantwoorde hapjes bij. Daarom verscheen een tijdje geleden The Party Edition: haar vierde kookboek bomvol feestelijk powerfood. Een boek met een gouden randje!

Eat Vegan Shannon Martinez Mo Wyse introWat een stoer kookboek! Van de zwarte buitenkant, de foto's van de auteurs vol tatoeages tot de geheel plantaardige recepten. Hier wordt niet subtiel gedaan met smaken. Er wordt met nadruk vermeld dat het kookboek niet om gezonde voeding gaat. Gewoon 'goed voedsel dat toevallig veganistisch is'.

worldofveggiesklein‘World of veggies’ is het tweede boek van de Nederlandse Mirjam Leslie-Pringle, die je misschien kent van haar blog veggieverymuch.com. In dit boek gaat ze op zoek naar vegetarische gerechten van over de hele wereld. Wij mochten het boek inkijken en uittesten. Wil je weten wat we ervan vonden? Lees dan vooral verder!

groenten carluccio thbBen je net of niet heel lang geleden teruggekomen uit Frankrijk, Italië of een ander land waar ze wel weten wat ze aanmoeten met groenten? Lees dan maar verder, want mogelijk is 'Groenten' van Antonio Carluccio het eerstvolgende kookboek op de boekenplank.

Groot handboek vegetarisch koken thumb

Het woord handboek doet me altijd denken aan muffige boekwerken vol degelijke recepten, zoals bijvoorbeeld 'Het Nieuwe Haagse Kookboek', dat ik als student diëtetiek ooit verplicht moest aanschaffen. Al heeft dit boek nog steeds een plekje in de meterslange rij eetluststimulerende kookboekglossies, omdat er toch verrekte handige trucjes in staan. Het Groot Handboek Vegetarisch Koken oogt dan ook niet direct sprankelend en hip, maar boeide me direct bij het openslaan!

Puur India klein

Bij Indiaas eten denken de meeste mensen aan curry's, maar dit boek laat zien dat er veel meer is. Lichte salades, lekkere snacks, gevulde groenten, toetjes en er staat zelfs een mooie taart in. Het draait om gekruide gerechten, waar de nadruk niet zo ligt op pittigheid, maar vooral op de pure smaak van groenten.

De Australische Kimberley Parsons schreef De Yogakeuken voor een ieder die zijn of haar geest beter in balans wil brengen en zijn lichaam meer energie wil geven. Door af te stemmen op de juiste chakra waar de voedingsmiddelen bij horen, worden we volgens haar energiek, uitgebalanceerd en uiteindelijk gelukkiger. Maar word je als je, net als ik, niet in chakra's gelooft, ook blij van dit kookboek?

leafskleinLaat ik het maar eerlijk bekennen: ik was een beetje sceptisch over weer een kook- en moestuinboek. Ik vreesde alweer zo’n blije hipster in een bloemetjesjurk en met nagellak die blij poseert tussen de palmkool en andere trendy gewassen, maar overduidelijk geen idee heeft hoe een schop vast te houden. Carola de Kanter is een heel ander type. Zij schrijft met liefde over de tuin, en is gewoon een leuk, nuchter mens. Omdat ze op haar kookworkshops steeds maar vragen kreeg hoe dat nou moest, vegetarisch eten, schreef ze dit boek. En omdat ze al jaren artikelen aflevert voor magazines, klópt het gewoon. Dat verzin ik niet alleen zelf, Janny van der Heijden zegt het ook, in haar voorwoord.

Vind op Vegatopia

Vaak gelezen

De Groene Bakplaat - Rukmini Iyer
'In de beperking toont zich de meester', want aperitiefhapjes, soepen, voorgerechten en desserts...
Vegabijbel - Isabel Boerdam
Stipt aan het begin van de Week Zonder Vlees verscheen de Vegabijbel, geschreven door de...
BBC Good Food vega winterspecial 2018
Nu de Sint alweer lang en breed is uitgezwaaid wordt het echt tijd om na te gaan denken over het...
De grote oven van Van Boven - Yvette van Boven
Dit is het derde ovenkookboek van Yvette van Boven, een bundeling van recepten die eerder in...
Slow cooked vega - Katy Holder
Een slowcooker wordt vooral geassocieerd met stoofvleesgerechten, maar je kunt er ook hele lekkere...

Het Vegatopia Kookboek

Volg ons op

 

Twitter logo

RSS

feed-image Feed

Horeca grootkeuken shop

Maxaro keukens

horecarama