pindakaasthbPindakaas, ik ben er dol op. En dan liefst met een flinke lik sambal erop, lekker pittig. In dit eenvoudige recept zijn die twee onderdelen samengebracht. Het enige dat je nodig hebt zijn een paar ingrediënten en een keukenmachine.

Welke sambal je gebruikt laat ik aan jou over, kies degene die je zelf lekker vindt. Daarom staat er ook een variabele hoeveelheid sambal in het recept, de ene sambal is immers de andere niet. Houdt je van erg pittig of juist niet? Voeg dan meer of minder toe. Ik gebruikte een keukenmachine met een verkleinende kom. Heb je geen verkleinkom, dan is het waarschijnlijk gemakkelijker om het dubbele recept te maken.

Voor een klein potje pindakaas

150 ongebrande, ongezouten pinda's
1 el zonnebloemolie
1-2 tl sambal
zout

  • Rooster de pinda's in een koekenpan op middelhoog vuur tot ze bruine plekjes krijgen. Schud regelmatig om. Doe ze in de keukenmachine.
  • Voeg de olie, sambal en een snuf zout toe.
  • Zet de keukenmachine aan en laat draaien tot het de juiste structuur heeft. Dit duurt een minuut of vijf.
  • Doe de pindakaas in een schone pot en bewaar in de koelkast.

 pindakaas


Meer met pinda's!

Miranda, gastredacteur tot 2016. Koopt heel graag keukenspulletjes.

Redacteuren gezocht

Heb je zin om ons team te versterken? Wij zijn op zoek naar nieuwe culinaire redacteuren, gastredacteuren en restaurantgidsredacteuren.. Ben je geïnteresseerd? Lees hier verder!

kookworkshop

Vaak gelezen

Simpel en toch uitgebreid: Midden-Oosterse zondagse brunch
In het weekend beginnen we de dag graag wat later. Na een eerste wandeling met de hond gaat een...
Eenvoudig Andalusisch ontbijt: toast met tomaat
We ontbijten het liefst eenvoudig, maar eenvoudig kan ook heel lekker zijn. In de Spaanse regio...
Sinterklazige havermoutpap
De Sint is in het land. In de winkels en in de schoenen van brave kinderen vinden we nu volop...

Volg ons op

 

Twitter logo

horecarama

dekbeddiscounter