Vegatopia

Steeds minder. Van elke 100 euro die we te besteden hebben, geven we er 5 uit op terrasjes, in restaurants, in eetcafés, in snackbars en in de kroeg. Tien jaar terug was dat nog € 5,60.

Bron: CBS

De nieuwe Nederlandse vleesvervanger Meatless heeft grootse plannen: binnen nu en drie jaar Europa, de VS en Canada veroveren en daar per week bijna een kwart miljoen kilo (!) van hun spul verkopen.

De tijd dat Nederlanders met een Kip-caravan vol aardappels en pakken hagelslag naar het buitenland reisden, ligt achter ons. Tegenwoordig lopen we met liefde een Franse, Spaanse of desnoods Duitse supermarkt binnen om de lokale producten te ontdekken, zo blijkt uit onderzoek van TNS Nipo.

De iBreath die je kan vertellen of het nog veilig is om achter het stuur te gaan zitten na 1, 2, 3, 4, 5 wijntjes.

cateringOp zoek naar een kok of een bedrijf dat kan zorgen voor vegetarische hapjes of een vegetarisch diner op een feest? De cateraars met een V achter hun naam zijn gespecialiseerd in vegetarisch koken, de overigen kunnen het ook heel aardig. Veel cateraars hebben overigens een restaurant/eethuis waar je eens kunt gaan 'voorproeven'.

“Vergeet het blik witte bonen in tomatensaus en de gepofte aardappels met kaas…”  Deze tekst staat in de 2e alinea van de inleiding van dit boekje, samengesteld door BBC’s Good Food Magazine, de Engelse variant van Tip Culinair. Er wordt tevens gezegd dat low budget eten niet saai hoeft te zijn, en dit boekje zou dat moeten bewijzen.

Nederlanders vinden fruit te duur en daarom koopt 70% het geregeld niet, zo meldt de vergelijkingssite vergelijk.nl. Uit onderzoek onder duizend consumenten blijkt ook dat nogal wat Nederlanders een andere oplossing hebben bedacht om de hoge prijzen te omzeilen: na het afwegen en plakken van een prijssticker snel nog wat extra fruit in het zakje doen.

Terwijl we de Albert Heijn binnenhollen en naar de groenteafdeling stormen om daar een biologische komkommer in ons mandje te gooien, denken we ineens: ach nee, hebben we eigenlijk helemaal geen tijd voor, we eten die vegetarische couscous wel gewoon hier. En dus slaan we bij de kaasafdeling rechtsaf, om een plekje te zoeken in AH To Eat, het restaurant dat de supermarkt hier onlangs geopend heeft. Zo gaat dat binnenkort, denkt men bij Food Service Instituut Nederland.

Quiet Food? We hadden toch al Slow Food om ons van het Fast Food af te krijgen? Lees hier meer over het begrip en de recensie van Quiet Food: a recipe for sanity.

Ook ik ben net als Bianca de afgelopen 2 weken wat bewuster omgegaan met mijn uitgaven, om eens te kijken of het kon, eten voor minder dan 5 euro per dag. Ik moet zeggen, haar vergelijking met lijnen vind ik zo gek nog niet!

Vind op Vegatopia

Restaurants in NL en BE

contentmap_module

Ga naar de sectie Restaurants voor een grotere kaart.
made with love from Appartamenti vacanza a Corralejo - Fuerteventura

Nieuw in de Restaurantgids

Dordrecht - Daantje food & drinks
woensdag 17 januari 2018

veganistische lunchroom   

Antwerpen - Namaste
dinsdag 26 december 2017

Indiaas   

Brussel - Tero
maandag 11 december 2017

Eigentijds en gezond

Vaak gelezen

Groentecurry
In deze curry spelen maar liefst drie, of nee, eigenlijk zelfs vier groenten de hoofdrol. Ik wist...
Groot Handboek Vegetarisch koken - Claudia Bruchmann en Cornelia Klaeger
Het woord handboek doet me altijd denken aan muffige boekwerken vol degelijke recepten, zoals...
Baião de dois, Noord-Braziliaanse rijst met bonen
In Latijns-Amerika behoren rijst en bonen tot het absolute basisvoedsel. Bij de gewone man staan ze...
Het Vegatopia weekmenu
Sommige mensen beweren dat het onmogelijk is om voor één of zelfs twee personen elke...
Koolrolletjes met kaassaus
Iedereen die in zijn tentje is natgeregend de afgelopen weken zal het niet met me eens zijn, maar...

Het Vegatopia Kookboek

Nu in de boekhandel!

Volg ons op

 

Twitter logo

RSS

feed-image Feed