Vleesvervangers zijn gezond en beter voor dierenwelzijn en milieu. Dat weten wij al lang. Ook wetenschappers doen al langer onderzoek naar vleesvervangers. Er is alleen nog geen hoogleraar. Dat is jammer, vinden Wageningen UR en TU Delft, en daarom presenteren zij vandaag het idee voor de eerste “Peas (Plant Exploring And Structuring) professor” van de wereld. Uniek is dat de consument mee kan betalen. Adopteer je professor dus.
Wat is de laatste datum dat je nog een nieuwjaarsborrel kunt houden? Bij Vegatopia houden we ons niet zo aan de etiquette en grijpen we graag een excuus aan om te borrelen met lekkere hapjes.
Aan het begin van het jaar besteden we aandacht aan onze eetverwachtingen voor 2011. Wat gaan we eten in 2011? Welke gerechten staan in de spotlights, welke producten worden helemaal hip en wat zien we liever niet meer terug op ons bord?
Bereid je voor op Last Christmas, schoonfamilie en oliebollen. En net zo onontkoombaar als de decembermaand is de Decemberspecial van Vegatopia - met vier nieuwe kerstmenu's, tips waar je lekker uit eten kunt gaan en winacties. Kijk ook in ons uitgebreide Kerstarchief.
 |
 |
 |
 |
| Ook voor mini's | Terug naar de bistro | Luie Huisvrouwen | Vegan Recycle |
Onze kaaslijst, het overzicht van in Nederland te verkrijgen vegetarisch gestremde kazen, is sinds vandaag helemaal geüpdatet.
Het einde van het jaar nadert, dus de tijd van de lijstjes is aangebroken. Restaurantlijstjes! Het duurt nog even voordat de michelingids uit is, maar de Top 100 van Lekker 2011 is inmiddels bekend. Zit daar ook wat voor veggies tussen?
Dit keer spotten we de prenten van kunstenares Sia Whiddon!
Vorige maand begonnen we een zoektocht naar een nieuwe redacteur. We hoopten er twee te vinden. Dat we zo veel kwalitatieve reacties kregen, heeft ons verrast. We hebben de luxe om hieronder 9 mensen voor te mogen stellen, redacteuren en gastredacteuren.
Zondag 17 oktober stond Vegatopia op de 2e editie van de Underground Boerenmarkt. We verkochten er zelfgemaakte bio-tomatenketchup en rozemarijn-citroenzout. Maar we proefden ook flink veel andere lekkere producten. 11x de undergroundboerenmarkt in beeld.
In het televisieprogramma Rondom 10 werd afgelopen zaterdag gediscussieerd over vlees eten. Kan dat eigenlijk nog wel? Bekijk de uitzending via Uitzending Gemist.
