Via via hoorde ik van een biologische webwinkel die lokale biologisch producten combineert met streekproducten, en dit aanvult met andere biologische producten zoals kruidenierswaren, sappen, thee, brood, etc.
Daar moest ik meer van weten!
Pierre Wind is gespot met een brood in zijn gezicht. Waar was het en waarom deed hij dat?
Love Bites zijn het nieuwste van het nieuwste op veggiesnack gebied. Het zijn ‘Haute cuisine’ vegetarische ‘bitterballen' met gekke smaakjes. Ooit gefrituurde Thaise curry gegeten? Nou dan. We spraken de maker – Supperclub-oprichter Thorwald Voss- en proefden ze. Wat vinden we ervan?
Altijd al eens Indiaas willen leren koken? Op 31 mei en 1 juni is Das Sreedharan in Nederland om het je te leren. Das heeft als chef-kok de Rasa-groep van restaurants in Groot-Brittannië opgericht. Je kunt nu Indiaas van hem leren koken en tevens een meergangendiner voorgeschoteld krijgen en genieten van een dans-en muziekvoorstelling tijdens een speciale happening.
De Koninklijke Horeca Nederland speelt oma agent. Als je je bordje niet netjes leeg eet, dan krijg je een boete van wel tien eurocent. Een kind in Sierra Leone kan daarvan zijn buikje rond eten. Prima initiatief of zinloze actie?
Soms kom je advertenties tegen die eigenlijk heel grappig zijn. Zoals nu bij Vroom en Dreesmann. Daar kun je broodjes van de grond eten.
Hoera, het Noorden is een vegetarisch restaurant rijker, en wel Bla Bla in Leeuwarden.
We roepen al tijden om een mega-grote, aantrekkelijke, niet geitenwollensokken, maar wel duurzame supermarkt. We hadden even onze hoop gevestigd op het Amerikaanse concern Wholefoods, maar die hoeft niet meer naar Nederland te komen. Want nu hebben we MARQT, een nieuwe mega-super, gericht op duurzame producten, veelal biologisch en met schappen vol delicatessen. Ze openden 21 februari en wij waren erbij.
Tijdens een recent tripje naar Londen zagen we iets nieuws: Streetsmart kaartjes op tafel. Het kaartje kondigt aan dat het restaurant standaard 1 pond extra aan je rekening toevoegt. Met het opgehaalde geld worden lokale daklozenorganisaties ondersteund, die voedsel uitdelen aan de behoeftigen. Ook iets voor in Nederland?
De provincie Groningen besloot voortaan alleen nog maar koffie met het Max Havelaarkeurmerk op het provinciehuis te schenken. 'Discriminatie' riep Douwe Egberts direct. Is de provincie Groningen er dan opeens verantwoordelijk voor dat DE er voor kiest geen koffie aan te bieden met het Max Havelaarkeurmerk? De rechter geeft de provincie gelukkig gelijk.
Heb je zin om ons team te versterken? Wij zijn op zoek naar nieuwe culinaire redacteuren, gastredacteuren en restaurantgidsredacteuren.. Ben je geïnteresseerd? Lees hier verder!
