paprika2 thbWe hadden van die geroosterde paprika's in pot over. Typisch zo'n restje dat langzaam naar de achterkant van je koelkast verdwijnt. Maar je kunt ze helemaal niet zo lang bewaren, dus tijd om er iets snels mee te maken: een lekkere dip!

 

Snelle paprikadip

voor 2 personen

100 g rode paprika uit pot
50 g feta
1/2 teen knoflook

  • Mix in een keukenmachine de paprika, knoflook en feta helemaal fijn. Voeg een halve of hele eetlepel water toe als het mengsel iets smeuïger moet worden.
  • Klaar!

Lekker met een stokbroodje bij een maaltijd met soep en salade, maar ook lekker in de lunchtrommel.

Tertia, culiredactie en drijvende kracht achter Vegatopia tot 2016, houdt van restaurants, bij voorkeur in het buitenland.


Vaak gelezen

Messy martabak
In het boek Vegan Comfort van Milou van der Will staan allerlei lekkere gerechten en snacks om...
Bulgaarse mezze: shopska-salade & patatnik met courgette en dille
De Bulgaarse keuken is niet erg bekend bij ons. Mogelijk staat deze te zeer in de schaduw van de...

Volg ons op

 

Twitter logo

horecarama

dekbeddiscounter