weekmenu1645We hebben deze week weer veel wereldse gerechten zoals tajine uit Marokko, Mexicaanse quesadilla. Maar we koken ook met Hollandse spruiten en maken gevulde aubergines. Geniet ervan!

Maandag

We beginnen deze week met gevulde aubergines met pasta.

Dinsdag

Een tajine hoef je niet perse met een tajinepan te maken. Vandaag maken we een bonentajine. Lekker met gestoofde of gekookte worteltjes.

Woensdag

In Svens quesadilla zit niet alleen kaas, maar ook lekker veel groenten. Serveer met zure room en guacamole.

Donderdag

In deze alu gobi, een Indiaas gerecht met bloemkool en aardappel, gaan heel wat specerijen, lekker!

Vrijdag

We beginnen het weekend met een uienkruier. Serveer met wat 'snoepgroente': staafjes koolrabi, kerstomaatjes, miniwortels, radijsjes.

Zaterdag

Misschien moet je de radicchio voor deze risotto even op de markt of bij een groentezaak kopen, maar het is de moeite van het omfietsen waard.

Zondag

Dit gerecht van Italiaanse spruiten met mozzarella en aardappel geeft een hele andere twist aan deze klassieke, Hollandse groente.

 

Tertia, culiredactie en drijvende kracht achter Vegatopia tot 2016, houdt van restaurants, bij voorkeur in het buitenland.

horecarama

dekbeddiscounter