Open menu

Ervan uitgaande dat pompoen verplicht is, zijn de volgende 381 resultaten gevonden.

  • Het Vegatopia weekmenu

    is het de beurt aan een Thaise gele curry met zoete aardappel en broccoli. Het weekend beginnen we met een risotto met pompoen en geitenkaas en zetten we verder met het Griekse pastagerecht pastitsio. Tot slot bakken we een appel-kastanjecake. Maandag...

  • Wilde venkel en rabarber

    dit boek. Er staan bijzondere gerechten in zoals pastasaus van doperwt en sla, koude olijf-komkommersoep en frietjes van pompoen met bloemenmayonaise. Voor mensen met interesse in groente en fruit is dit boek dus zeker leuk. Als je in je eigen tuin...

  • Carbonara, Marinara, Napolitana

    klassiekers staan erin (denk aan aglio e olio, napolitana en pesto). Enkele voorbeeldenvan recepten zijn tagliatelle met pompoen en pijnboompitten, fettucine met olijven en aubergine en conchiglie met kikkererwten. Carbonara, Marinara, Napolitana...

  • Rainarai - de nomadische keuken van Algerije

    creatieve oplossingen verzinnen als vegetariër, en er staan ook zeker originele vegetarische gerechten in als een gevulde pompoen met verse vijgen en een keur aan vegetarische bijgerechten. Wat wel echt jammer is, is dat er geen vegetarische tajine in...

  • Indiase curry zonder pakje, zakje of potje

    Bij een bloemkoolcurry met aardappel (aloo gobi) past een combinatie van komijnzaad, kurkumapoeder en korianderpoeder. Bij pompoen- of courgettecurry is een combinatie van kerriebladeren en kerriepoeder lekker. Om een curry romig en zoet te krijgen kun...

  • Amsterdam - Casa Peru

    Gezellig, klein restaurant, het enige Peruaanse restaurant in Nederland. De kaart heeft twee vegetarische hoofdgerechten. Pompoen, mais, quinoa, verse kaas en milde pepers zijn veel gebruikte ingrediënten. In de zomer kun je op het terras aan de...

  • Het Vegatopia weekmenu

    veel poeha. Op maandag maken we simpele penne met spinazie en gegrilde cherrytomaatjes en op dinsdag een curry van flespompoen, kidneybonen en maïs. Daarna gaan we twee maal voor Nederlandse kost: eerst een stamppot van zomerpostelein met gerookte...

  • Het Vegatopia weekmenu

    De herfst begin nu toch zachtjes aan echt door te zetten: het blad aan de bomen wordt geel en valt uit, en de pompoenen liggen weer volop in de winkel. Eigenlijk ben ik best een fan van de herfst: het lijkt of je op mooie dagen extra van het zonnetje...

  • Het Vegatopia weekmenu

    van de week en kom ik meestal moe thuis, dus dan hou ik het graag makkelijk. Zoals met deze snelle en fleurige pasta met pompoen, die ruimte en tijd laat voor een toetje: yoghurt met zelfgemaakte appelmoes en gehakte hazelnoten. Daarna kunnen we met een...

  • Het Vegatopia weekmenu

    lichte soepjes en veel fruit, maar in deze donkere tijd van het jaar maak ik veel meer werk van het eten. Ik houd van pompoenen, stoofperen, peulvruchten, kolen, spruitjes, stamppotten, citrusvruchten, kaki's en de nieuwe oogst appels en handperen, en...

  • Berberé

    Het wordt gebruikt in stoofpotten, soepen en sauzen. Het laat zich ook goed combineren met peulvruchten, zoete aardappel, pompoen, koolsoorten en seitan. Berberé bevat een aantal ‘warme’ specerijen - zoals kaneel, gember en peper - die bij ons nogal...

  • Unox Biologische pompoensoep

    Unox gaat biologisch. Dat moeten we proeven. Wat? Unox biologische pompoensoep in een zak. Is dat? Biologische soep in een zak, dat is makkelijk én verantwoord. We testen één van de vier smaken van Unox biologische soep, de pompoensoep. Helaas valt het...

  • Djebena, Leiden

    bij. Je kiest er dan nog een vulling bij. Er is keuze uit zeven verschillende veggie vullingen. Wij namen iets heets met pompoen en eentje met spinazie en peterselie. Het geheel wordt warm opdiend, maar niet heet, dus treuzelen is er niet bij. Voor 2...

  • Bonen: dag twee

    en maten gelukkig. Vandaag lees je hoe dag twee is gegaan. Vanochtend ontbijt ik met één van mijn favoriete gerechten: pompoenhummus. Je maakt het heel makkelijk door pompoen te roosten en te mixen met gare kikkererwten. Gelukkig tellen kikkererwten ook...

  • Gevulde, gegratineerde Patisson

    plakjes geschaafd. Ze hebben een zachte, iets zoetige en citrus-achtige smaak. Wanneer ze wat ouder zijn gaan ze richting pompoen en kan de schil wat harder worden. Van zichzelf heeft de pattison niet zoveel smaak. Dat maakt hem heel geschikt om te...

  • Spinaziesalade met zachte tofu

    Verdeel de kiemgroenten en de pitten over de salade. Meer spinazie! Spinazie met ei Pilaorijst met spinazie Spinazie met pompoen en oesterzwammen Franse spinazie met cider Spinazieburgers van de barbecue Spinazieflapjes uit Griekenland Stamppotje met...

  • Gespot - Mangisana spelt als rijst

    de (bruine) rijst die ik meestal gebruik. Het leent zich prima voor een smeuïge risotto en combineert goed met geroosterde pompoen. Kost 't? € 1,30 voor een doos met 500 gram spelt. Let op: vanwege de verzendkosten is het alleen aantrekkelijk als je met...

  • Het Vegatopia Weekmenu

    Dinsdag Deze midden-oosterse bloemkool met tahin is favoriet. Eet er bulgur en een reuzenbonensalade bij. Woensdag Het is pompoentijd! Deze lasagna met pompoen, ricotta en tofugehakt is net even anders. Donderdag Vandaag maken we een lekkere Azië meets...

  • Gent - Epiphany's Kitchen

    groenten in de hoofdrol. De pizza's hebben een bodem van juccawortel, de pasta's hebben als basis zoete aardappel, spelt, pompoen of mungbonen. De pizza's zijn op originele wijze belegd en ook de pasta's zijn verrassend en smakelijk. Het leven is hier...

  • Gent - Epiphany's Kitchen

    groenten in de hoofdrol. De pizza's hebben een bodem van juccawortel, de pasta's hebben als basis zoete aardappel, spelt, pompoen of mungbonen. De pizza's zijn op originele wijze belegd en ook de pasta's zijn verrassend en smakelijk. Het leven is hier...

Vegatopia is gestopt

Dertig jaar na de oprichting is het project Vegatopia in schoonheid beëindigd. Onze slotwoorden vind je in ons laatste artikel. De site blijft de komende jaren gewoon online.

vegatopia afscheid thb

Volg ons op

 

bluesky