Gault & Millau, die al jaren restaurantgidsen publiceren met de beste restaurants, hebben een nieuwe gids: de Groene Gault & Millau, met de beste groenterestaurants van de Benelux. Want de groentetrend is volgens Gault & Millau helemaal geen trend, maar iets blijvends. En dan mogen we ook nog stemmen op het beste groenterestaurant 2014.
Een koe in de wei. Typisch Nederlands. Je kunt geen treinrit maken of melkpak opentrekken, of je ziet dit beeld. Wie niet beter weet, denkt dat koeien altijd in de wei staan te grazen. Maar is het allemaal wel zo vrij en blij op de boerderij?
Krijgen we binnenkort een moestuinpolitie? Hoe blij kun je zijn met een bord asperges? Wat eten vegetariërs volgens de Van Dale? Waarom speelde Paris Saint-Germain gelijkspel tegen FC Barcelona? Is het een goed idee om een lepel kaneel te eten? Wat gebeurt er als je een zachtgekookt, afgekoeld eitje verder kookt? En wat voor popcorn moeten we nu weer eten? April 2013 in vogelvlucht.
Koffie is goed voor de verkeersveiligheid en je lever. Een vrouw uit Michigan drinkt wel erg sterke thee. Eten met een raar kleurtje blieven we niet. Een Duitse software-ontwikkelaar vindt eten maar tijdsverspilling en verzint een alternatief. Verder: rumoer in de restaurantwereld, een erotisch kookboek en gemberbier. Maart 2013 in vogelvlucht.
We zouden natuurlijk kunnen zeggen dat het een lange, zware zoektocht is geweest. Maar dat zou toch zeer zeker overdreven zijn. Goed, we moesten even netjes wat profielen opstellen, maar toen de oproep eenmaal op de voorpagina stond, en de buzz een feit was, vlogen de reacties keihard onze mailbox in. We vielen haast uit onze stoeltjes op het virtuele kantoor door zoveel enthousiasme. Met gepaste trots stellen wij onze nieuwe redacteuren voor.
Een lading schandalen en schandaaltjes. Een afzakkertje met bloedsinaasappels en een opkikkertje met matcha. Slenteren in de binnenstad is hartstikke gezond. Lekker sporten met McDonalds. Een leuk restaurant met een vegetarische kaart op Terschelling. En uien zijn ineens het hoogtepunt van gerechten. Februari 2013 in vogelvlucht.
De discussie woedt al een tijdje: Jamie Oliver beweert wel leuk dat je zijn eten in een kwartier op tafel kunt hebben, maar kan dat ook? Vegatopia probeert het, en jij kunt helpen!
Op Valentijnsdag moeten we van de commercie zo nodig romantisch zijn met een cadeautje, een boeketje, een kaartje of een etentje bij kaarslicht. Heb je ook genoeg van die opgelegde romantiek en de reclamefolders met veel roze en veel hartjes? Geef dan eens tegengas, en dat bedoelen we letterlijk.
Vette Dinsdag, Mardi Gras, Shrove Tuesday, Fat Tuesday, Pancake Day. Allemaal benamingen voor de laatste dag van het carnavalsfeest, de dag voor de vastenperiode. En om ondanks alle alcohol die laatste dag nog hossend mee te kunnen maken, moet je goed eten. Met... een pannenkoekentaart!
Mars wordt gekoloniseerd door veganisten. Een haai wil ineens alleen vegetarisch eten. Slecht nieuws voor liefhebbers van quinoa en champignons. Hufterige praktijken in de horeca en hoe het ook kan. Wij hebben helemaal geen regeltjes nodig, wij controleren onszelf wel met hippe apps. Ook ontdekken we vegetarische steak tartaar en koken we met karnemelk. Januari 2013 in vogelvlucht.
Heb je zin om ons team te versterken? Wij zijn op zoek naar nieuwe culinaire redacteuren, gastredacteuren en restaurantgidsredacteuren.. Ben je geïnteresseerd? Lees hier verder!