Een biertje en een zakkie chips zijn het ideale duo voor de doorgewinterde bankhanger met snacktrek. Je kunt dus best stellen dat het ronduit vreemd is dat nooit iemand op het idee kwam om die twee in één product te integreren. Goddank is er Kettle Chips, dat aan deze misstand een eind maakt.
De Belgische supermarktketen Colruyt gaat het in Nederland proberen met z'n biologische supermarkt Bio-Planet. Volgend voorjaar gaat de eerste Nederlandse vestiging open in Eindhoven en het is de bedoeling dat er daarna nog meer Nederlandse Bio-Planets komen. En dat biedt kans op een bescheiden prijzenoorlogje in de biologische sector.
De Natuurwinkel, maar dan zonder de geitenwollensokkerigheid. Als dat geen goed idee is! Onder de naam Xummum wordt dat nieuwe concept getest. In, of all places, Ermelo.
Hé, dat pak yoghurt staat nu al drie maanden in de koelkast. Zonde, laten we dat nu toch maar eens opmaken. "Nee, nee, nee, niet doen," schreeuwt ons innerlijke voedingscentrum, "daar ga je dood aan!" Dat stemmetje kunnen we dus negeren. Over een tijdje.
Chef-koks houden het meest van basilicum, zo bleek uit onderzoek van de eetgids Lekker. De populariteit van het kruid is te danken aan het feit dat het uistekend past bij veelgebruikte ingrediënten als tomaten, knoflook en pasta. Op de tweede plaats zetten de chef-koks het bij consumenten vrij onbekende verveine, een kruid met een frisse, citroenachtige smaak. Op plaats drie: dragon.
Bron: Lekker Thuis 2005
Steeds minder. Van elke 100 euro die we te besteden hebben, geven we er 5 uit op terrasjes, in restaurants, in eetcafés, in snackbars en in de kroeg. Tien jaar terug was dat nog € 5,60.
Bron: CBS
De nieuwe Nederlandse vleesvervanger Meatless heeft grootse plannen: binnen nu en drie jaar Europa, de VS en Canada veroveren en daar per week bijna een kwart miljoen kilo (!) van hun spul verkopen.
De tijd dat Nederlanders met een Kip-caravan vol aardappels en pakken hagelslag naar het buitenland reisden, ligt achter ons. Tegenwoordig lopen we met liefde een Franse, Spaanse of desnoods Duitse supermarkt binnen om de lokale producten te ontdekken, zo blijkt uit onderzoek van TNS Nipo.
Nederlanders vinden fruit te duur en daarom koopt 70% het geregeld niet, zo meldt de vergelijkingssite vergelijk.nl. Uit onderzoek onder duizend consumenten blijkt ook dat nogal wat Nederlanders een andere oplossing hebben bedacht om de hoge prijzen te omzeilen: na het afwegen en plakken van een prijssticker snel nog wat extra fruit in het zakje doen.
Terwijl we de Albert Heijn binnenhollen en naar de groenteafdeling stormen om daar een biologische komkommer in ons mandje te gooien, denken we ineens: ach nee, hebben we eigenlijk helemaal geen tijd voor, we eten die vegetarische couscous wel gewoon hier. En dus slaan we bij de kaasafdeling rechtsaf, om een plekje te zoeken in AH To Eat, het restaurant dat de supermarkt hier onlangs geopend heeft. Zo gaat dat binnenkort, denkt men bij Food Service Instituut Nederland.
Heb je zin om ons team te versterken? Wij zijn op zoek naar nieuwe culinaire redacteuren, gastredacteuren en restaurantgidsredacteuren.. Ben je geïnteresseerd? Lees hier verder!
