Kookboeken

appelsperen_thbAltijd spannend, koken met fruit! Want hoe combineer je zoet met hartig?

In Koken met appels en peren wordt helaas weinig aandacht besteed aan niet-traditionele (lees: hartige) gerechten met appels en peren. De auteur Laura Washbun schotelt vooral zoete gerechten voor. Maar wees niet getreurd, haar zoete en zoet-kruidige recepten zijn absoluut de moeite waard!

Weinig tijd hebben om te koken en toch lekker en gezond eten. Om daarin te slagen bundelde Bill Granger een pak ongecompliceerde recepten voor elk moment van de dag. Het begint al met zeer aantrekkelijke ontbijtideeën: knapperige cruesli met kaneel, pikante bonen met feta of gebakken eieren met radicchio en stukjes brood.

Hoe kom je eraan? Wat moest dat kosten? En wat vond je ervan?

Dit keer: het notitieboekje Restaurants to Check Out: A Do-it-Yourself Restaurant Guide

Een in eigen beheer uitgegeven kookboek met menu’s speciaal aangepast voor vegetariërs; dat wilden wij natuurlijk wel eens even bekijken. Het resultaat mag er zijn!

 

Je verwacht het niet direct, maar dit kookboek voor diabetici is ook leuk voor vegetariërs. Lees hier meer over Diabetes: recipes from around the world.

 

Een speelgoedkonijn op een motor dat over een bord sla springt. Een merkwaardige cover voor een kookboek.
Maar Keet Smakelijk is niet zomaar een kookboek....

 

fresh+fastMichelle Cranston schrijft voor de New York Times en het lifestyleblad Wallpaper. In het kookboek Fresh + Fast staan frisse gerechten met citroen, watermeloen, feta, munt en meer. Vaak lekker makkelijk maar toch behoorlijk bijzonder.

 

Nee, het sauzenboek van Paul Gayler is geen jaren ’80 achtig werkje vol met dikke Franse roomsauzen. Het is een overzicht van allerlei warme en koude sauzen uit de hele wereld: Azië, de stille Oceaan, Noord- en Zuid-Amerika en meer. Erg handig om als naslagwerk in de kast te hebben.

vinazza coverVinazza is de naam van een miniscuul plaatje in Noord-Italie, waar Diane Lensink een agriturismo heeft.
Haar gelijknamige boek, met als ondertitel 'De maan, het land en het leven' gaat over haar leven rondom en in het huis.

Niet dat armhaar niet sexy kan zijn, maar we worden een beetje giechelig van de cover van 'Magnifico' het nieuwe boek van Gino d'Acampo dat als ondertitel 'Italiaans eten is nog nooit zo sexy geweest' heeft. We zien de stoere Gino adoratief naar een knoflookje en gele ui staren die hij liefkozend in zijn hand houdt.

Vind op Vegatopia

Vaak gelezen

The Curry Guy Veggie - Dan Toombs
Kleurrijk en toegankelijk is het nieuwe kookboek van Dan Toombs, alias ‘The Curry Guy’....
De afvalvrije keukencyclus - Katie Elzer-Peters
Een afvalvrije keukencyclus lijkt voor mij niet weggelegd: ik moestuinier al jaren, heb een...
Falastin - Sami Tamimi en Tara Wigley
Falastin is een Palestijns kookboek dat rechtstreeks uit de Ottolenghifamilie komt. Sami Tamimi...
Het mediterrane forest feast kookboek - Erin Gleeson
Drie maanden reisde Erin Gleeson door Spanje, Italië, Frankrijk en Portugal om inspiratie op...
NOSH - Esther Erwteman
De eerste keer dat ik het kookboek NOSH open deed, was ik een klein beetje verward. Het boek gaat...

Volg ons op

 

Twitter logo

RSS

feed-image Feed

koffiemetkarakter

maxima kitchen equipment

kerstpakkettenidee

horecarama

Maxaro badkamers tegels

dekbeddiscounter