Anwoorden op vragen over voedsel, zodat je in staat bent de juiste keuzen te maken. Wie wil dat niet?
“Geschiedenis op uw bord” heeft als ondertitel “Leuke verhalen over het ontstaan van de naam van gerechten en voedingsmiddelen”. Na het inkijken van de inhoudopgave geloven we best dat dit een leuke verzameling aan verhalen en anekdotes had kunnen zijn.
De Sint maakt ons zeker wel blij met een chocoletter van Australian. Met knapperige stukjes noot.
Tomatensoep a la Johannes van Dam van de Kleinste Soepfabriek. Waar staat die Fabriek eigenlijk?
Maak je graag jam? Of zou je altijd al wel eens chutney willen maken, maar weet je niet hoe dat moet? Denk je dat groenten inmaken moeilijk is? In al die gevallen is Jams en Chutneys een boek voor jou!
Het kookboek 'Alles uit de kast - slim koken met vers & voorraad' spoort je aan om creatief met recepten en met de vooraad van je voorraad- en koelkast om te gaan. Geen pistachenoten in huis? Gebruik pijnboompitten. Karin Luitens motto is: 'je hebt voldoende in huis, en ik ga je helpen er af te komen'.
Waar komt ons voedsel vandaan, hoe wordt het geproduceerd? Vragen waarop we vaak het antwoord schuldig moeten blijven. Nikolaus Geyrhalter richtte zijn camera twee jaar lang op de Europese voedingsindustrie.
Heb je altijd al willen weten hoe je het handigste kruiden of kool snijdt? Hoe je een bloemkool in roosjes verdeelt? Wat het ideale mes is? Dan is het Handboek Snijtechnieken jouw boek!
L'Arte della cucina; kunst en koken in één boek. Waar kennen we dat ook alweer van? En is het eigenlijk wat, dit boek met 'recepten, verhalen en schilderijen van een Italiaanse reis'?
Sam Stern, jong, hip en in Engeland wereldberoemd, schreef alweer zijn derde kookboek. Voor iedereen die van leuke, simpele gerechten houdt: Ga koken!
