Producten

Aan Italiaanse kookboeken is er geen gebrek. En omdat in de Italiaanse keuken groenten een belangrijke rol spelen, zijn de meeste boeken ook interessant voor vegetariërs. We checkten er twee uit.

James Martin is een Engelse tv-kok, die in zijn programma's altijd bezig is met enorme stukken beest en andere typisch Engelse gerechten, maar zijn toetjes zijn ook voor vega's niet te versmaden!

noneOké, je kunt ze niet eten. Maar deze paaseieren voor in bad zijn wel érg zoet.

Het kookboek Artacucina laat liefde voor koken en kunst samenkomen. Mooi en lekker dus. Een leuk boek om cadeau te geven.

Mavis Hofwijk is een vrolijke, bijna bejaarde, Surinaamse dame die in de Amsterdamse Bijlmer de sterren van de hemel kookt met haar eigen cateringbedrijf. Nu heeft ze ook een kookboek, met tropische, vrolijkmakende, zonnige gerechten.

Ron Blaauw lijkt wel van alle markten thuis. Niet alleen heeft hij een 2-sterrenrestaurant, elke winter is hij kok in de theatershow Ron Blaauw Palazzo. Daarnaast is hij betrokken bij diverse Amsterdamse restaurants als Sophia en Bodega Keijzer en nu heeft hij ook nog een kookboek, dat ook weer anders is dan normaal: het is een enorme ordner, inclusief kortingsbonnen.

We hebben bloemensnoepjes gevonden: een oudewets lila zuurtje. Maar smaken ze ook ouderwets?

Vijf leraren van de Brugse bakkerijschool Ter Groene Poorte bundelden in Bakbasics alle bereidingen, recepten en vaktermen die een bakkersleerling moet kennen. Hebben wij eenvoudige taart- en cake-bakkers daar ook iets aan?

De actieve Indonesische chef Lonny Gerugan heeft weer een nieuw kookboek uit, ditmaal geheel gericht op de keuken van het eiland Bali. Het is een mooi boek, met originele recepten die de gevorderde thuiskok blij zullen maken.

Het lijkt wel de trend van dit seizoen te zijn: kanjers van kookboeken. ‘The silver spoon’ is nog zo’n boek waaronder de boekenplank gaat kreunen. Meer dan 2000 recepten bevat deze vertaling van een Italiaans kookboek uit 1950.

Vaak gelezen

Vega zónder pakjes & zakjes - Karin Luiten
Dit is Karins eerste puur vegetarische kookboek. Het schrijven heeft haar klaarblijkelijk veel tijd...
Mari Maris over “Groenten”
Deze week verschijnt het nieuwe kookboek van Mari Maris, “Groenten” met recepten voor...
Gespot: vegan Boursin
Dit keer spotten we vegan Boursin
Groenten - Mari Maris
Mari vertelde Vegatopia in ons interview dat ze met het boek "Groenten" veertien maanden dag en...
Vegan comfort - Milou van der Will
Het derde kookboek van Milou van der Will gaat helemaal op de comfort-food-tour: eten waar je een...

Volg ons op

 

Twitter logo

RSS

feed-image Feed

horecarama

dekbeddiscounter