Open menu

Ervan uitgaande dat pompoen verplicht is, zijn de volgende 381 resultaten gevonden.

  • De passie van Safraan

    krijgt een vrolijk bieslooksausje mee, een tartaar van avocado en tomaat verfrist de mond, ravioli met geroosterde pompoen en salie smaken aards en warm. We drinken er een witte, smaakvolle, ronde Franse bio-chardonnay bij, die al twintig jaar de...

  • Koken met Karin zonder pakjes & zakjes 2

    het boek gewoon zelf lekkere gerechten. We treffen in dat hoofdstuk onder andere een groentecurry, een vegaburger, roti met pompoen, een spruitjestamppot en een vegetarische huzarensalade aan. Maar vegetariërs kunnen ook in de andere hoofdstukken...

  • September 2013: Ga naar Gent, eet mannenyoghurt en speel spruitjeshockey

    heel Europa. De Amerikaanse fabrikant Blue Hill pakt het anders aan en lanceert groenteyoghurt - in de smaken rode biet, pompoen, wortel en tomaat. Redacteur Tertia vroeg zich af wat wij daar nu van vinden. Geweldig natuurlijk! En helemaal niet zo'n gek...

  • Oktober 2013: bier, korsetten en een hostie op je burger

    de Huffington Post publiceerde een lijst met tien leuke food channels. Lijkt ons ontzettend lekker: ijs van geroosterde pompoen, van Herbivoracious. Zout is ontzettend veelzijdig. Je kunt er bijvoorbeeld ook je tanden mee poetsen, insektenbeten mee...

  • November 2013: tenenkaas, wattenbolletjes en babyworteltjes

    misschien nog net wel een leuk ontbijt), maar leuke, creatieve gerechten, zoals: haverotto - in plaats van risotto - met pompoen uit de oven, haverpeterseliekroketjes (gewoon met mayonaise erbij, hoor) of haversalade met feta en ingemaakte citroen....

  • De Souk - Salma Hage

    basisrecept voor hummus, maar ook hummus met bietjes, hummus met pijnboompitten, hummus met chilipeperolie en hummus met pompoen en koriander. Leuk, want zo wordt je op ideeën gebracht. Er zijn bovendien hoofdstukken met zoetigheid en met brood, dus ook...

  • Wat aten we in 2013?

    misschien nog net wel een leuk ontbijt), maar leuke, creatieve gerechten, zoals: haverotto - in plaats van risotto - met pompoen uit de oven, haverpeterseliekroketjes (gewoon met mayonaise erbij, hoor) of haversalade met feta en ingemaakte citroen....

  • December 2013: arme spruitjes, vriendelijke koffie en Suzette aan de drank

    vaak het middelpunt van de maaltijd, aldus 'kenners'. En dan vooral seizoensgroenten, zoals kool en witlof in de winter, en pompoen in de herfst. Vlees en vis zijn nu het - ons inziens volstrekt overbodige - 'garnituur'. En de populairste groenten van...

  • Top of flop: trendspotten met Google

    als een teken dat de winter eindelijk voorbij is. Maar welke seizoensgroente heeft de meeste impact? En de winnaar is: de pompoen. Zodra het oktober is, gaan we massaal aan de pompoengerechten, een trend die tot in december aanhoudt en dan voorbij is....

  • Moqueca de palmito

    met chimichurrisaus - dulce de leche met aardbeien Chili: porontas granados (bonenstoofpot) - salade - sopaipilla (pompoenbrood) - pebre (salsa) Chili: alfajores (koekjes met dulche de leche), waaronder een vegan versie Peru: tallarines verdes (groene...

  • Gebakken sobanoedels met spitskool en tofu

    groente Noedels met peultjes, broccoli en norichips Pad thai Laksa (pittige noedelsoep) Salade van theenoedels Roergebakken pompoen met udonnoedels, spinazie en oesterzwammen Misosoep met udonnoedels en shiitakes Thaise noedelsalade met pindasaus...

  • Pasta met borlotti

    en rozemarijn courgette, rucola en room witlof, oregano en oude kaas verse kapucijners en vegaspek gorgonzola, spinazie en pompoen vegatonijn, knoflook en kappertjes geflambeerde grappa en Parmezaan

  • Taartjes met nectarine, appel en kastanjepuree

    met hazelnoten Op zoek naar eetbare herfstplanten Hazelnoten-kastanjesoufflé met roomboterbabbelaarsaus Strüdel met pompoen, paddenstoelen, kastanjes en kaassaus Kastanjesoep met salie (uit: Veg! - Hugh Fearnley-Whittingstall) Kastanje-appeldessert met...

  • Salade met zoete aardappel en aubergine

    middelgrote aubergine en zoete aardappel. Die laatste kun je trouwens ook eventueel vervangen voor gewone aardappel of pompoen, als je dat zou willen. Voor 2 personen 2 zoete aardappels 1 aubergine 1 el olijfolie 1 tl ras el hanout peper en zout 2...

  • Freekeh: wat kun je er mee? + recept nasi & granolareep

    frisse salade met groene ingrediënten van onze eigen Machteld! In ons kookboek hebben we het ook over freekeh! Freekeh met pompoen en feta en Freekeh met tomaat en mozzarella van Artisan Grains.

  • Puur natuurlijk koken - Tom Hunt

    hoe lang je het kunt bewaren. Kleurexplosie Uit zo’n prachtig boek moet natuurlijk gekookt worden. Ik maakte onder andere: Pompoen met kikkererwten, boerenkool, granaatappel en tahindressing Falafel met winterrauwkost en yoghurt Broccolisalade met...

  • The Green Kitchen Travels

    en bij het doorbladereen van de verschillende hoofdstukken loopt het water je echt in de mond: Ontbijt (Wafels van pompoen en amandel), Streetfood & snacks (Spiesjes met tempeh en papaja), Salades & bijgerechten (Zoete Vietnamese komkommersalade), Soep...

  • Interview Tom Hunt + winactie gesigneerd boek

    In de zomer worden we verwend met heel veel ingrediënten maar eigenlijk is mijn favoriet een herfstgerecht: geroosterde pompoen, kikkererwten, tahin en granaatappelpitjes (dit gerecht maakte ik toevallig uit Tom’s boek). Ik maak dat heel vaak, zoals...

  • Couscous met 'zeven' groenten

    saus (je kunt het ook een dikke soep noemen) met 'zeven' groenten is ideaal om restjes groente in te verwerken. Wortel, pompoen, venkel, courgette, aubergine, koolrabi, bloemkool, broccoli, of zelfs savooiekool - het kan er allemaal in. Deze versie is...

  • Meloenrisotto

    zou meloen in de risotto raar moeten zijn? Meloen behoort tenslotte tot de komkommerfamilie, waartoe onder andere ook de pompoen en de courgette behoren. Op Nederlandse of Engelstalige receptensites moet je recepten voor meloenrisotto met een lichtje...

Vegatopia is gestopt

Dertig jaar na de oprichting is het project Vegatopia in schoonheid beëindigd. Onze slotwoorden vind je in ons laatste artikel. De site blijft de komende jaren gewoon online.

vegatopia afscheid thb

Volg ons op

 

bluesky