Kerstarchief - Kerstmenu's

Sinds 1999 hebben we op Vegatopia een ruime hoeveelheid thematische kerstmenu's gepubliceerd, die je allemaal hier in ons Kerstarchief kunt vinden. Om het je wat gemakkelijker te maken, hebben we het archief onderverdeeld in zeven categorieën, die je via het menu kunt selecteren. Daarnaast kun je ook gewoon vanaf deze pagina álle menu's doorbladeren. Ook vind je in het archief lekkere desserts en bakinspiratie.

Voor wie 'm eens lekker wil raken: een menu voor vier personen met drank in elke gang.

Kaviaar, kikkers, gehakt... Als je niet beter wist, zou je denken dat dit kerstmenu helemaal niet vegetarisch is! Geschikt voor vier personen

Een kerstmenu met vrienden of familie waarbij iedereen thuis een of twee gerechtjes maakt, is vaak heel gezellig. Ook omdat je soms erg verrassende smaakcombinaties krijgt. Nadeel: je moet gerechten kiezen die makkelijk mee te nemen zijn en waar je ter plekke niet al te veel werk meer mee hebt. Dit 'portable menu' hebben we speciaal met die voorwaarden in ons achterhoofd gemaakt. Je kunt er onderdelen van maken, maar als compleet menu is het ook erg lekker.

Dit vega-mania-menu voor 4 personen is ook geschikt voor veganisten.

Geen enkele andere keuken in de wereld is zo goed ingesteld op vegetariërs als de Indiase. Onder invloed van het hindoeïsme wordt er weinig vlees gegeten en is er een duizelingwekkende hoeveelheid vegetarische gerechten met een heel karakteristieke smaak ontstaan. Dit feestmenu is ook geschikt voor veganisten.

De Hollandse keuken saai? Niet als je Vegatopia-kok Bart Braun erop loslaat! Klassieke Hollandse ingrediënten, maar dan op een heel nieuwe manier gebruikt.

Kleine hapjes zijn in alle landen rond de Middellandse Zee populair. In Turkije noemen ze meze (ook wel geschreven als mezze) en ze zijn ideaal voor een feestbuffet.

Een feestmenu uit Indonesië voor 4 personen.
Net als veel andere Aziatische keukens, is die van Indonesië heel vriendelijk voor vegetariërs. De ingrediënten zijn in Nederland bovendien vrij makkelijk te vinden doordat er zoveel Indonesische toko's zijn. Maar ook in Vlaanderen moet het met wat speurwerk wel lukken. Het menu is ook geschikt voor veganisten.

Kunnen Fransen eigenlijk wel een beetje vegetarisch koken? Anders willen wij het ze wel leren! Bijvoorbeeld aan de hand van dit heerlijke vegetarische feestmenu in Franse stijl.

Vegatopia-bezoekster en lekkerbek Ezzie is nog maar kort vegetariër en ze maakt dit jaar voor het eerst een kerstmenu zonder vlees of vis. Maar aan smaak gaat ze niks te kort komen, zo bewijst ze met dit Bourgondische kerstmenu.

Vind op Vegatopia

Het Vegatopia Kookboek

Volg ons op

 

Twitter logo

RSS

feed-image Feed

maxima kitchen equipment

horecarama

Kerstpakket

Horeca grootkeuken shop

Maxaro keukens