Kookboeken

We waren stiekem een beetje verwachtingsvol over Daily Italian, het eerste kookboek van Toby Puttock. De eerste paar pagina's stellen niet teleur; felle kleuren, leuke foto's, gekke illustraties. We houden wel van een kookboek met pit.

Bij de eerste keer doorbladeren van het boek How it all vegan! valt het meteen op, de overeenkomst met het kookboek Vegan with a vengeance. Maar de kracht van Vegan with a Vengeance is veganisme met humor. How it all vegan! wijst helaas met het vingertje.

Boter, suiker, bloem zijn de drie ingrediënten die je nodig hebt om deeg te maken. In het boek Boter, suiker, bloem is deeg de basis van 150 lekkere recepten: zoet én hartig.

Het Britse kookboek Four Seasons Cookery Book van Margaret Costais voor de zoveelste keer nieuw leven ingeblazen. De voornaamste logica in de opzet van het boek is de rangschikking per seizoen.

Feest in Italië van Carolien Arends-Lolkema brengt ons op de hoogte van de Italiaanse feestdagen die gepaard gaan met traditionele eetwaar. Het is een lief, klein boekje met vrolijke illustraties van Susan Schildkamp.

voorkant boekDe eigenaren van de Italiaanse herberg Azienda Agrituristica Montali hebben een kookboek uitgegeven: Vegeterranean. Het blijkt een verrassend vegetarisch kookboek, met een uitgebreid repertoire Italiaanse recepten. Wel jammer dat het een beetje een ego-document van de eigenaars is geworden.

Nu het weer warm wordt maakt ze graag ijs. Gastredacteur Saena recenseert het nieuw uitgekomen kookboek Gelati d'Italia van uitgeverij Fontaine.

Foto’s van koekjes en een aardbeientaart… Kunnen die dan ook ‘rauw’? Jazeker en Matthew Kenney, een van de beste Raw Food chefs ter wereld, geeft ook recepten voor o.a. ijs, brood en vegan kazen!

Rose Elliot's Sumptuous Suppers is het paperback broertje van het al eerder uitgegeven Superchic Vegetarian.
Hiervan bespraken we de Nederlandse en de Engelse uitgave. Voor wie dit fantastische boek nog niet had, is dit weer een nieuwe kans.

Herwig Van Hove is in Vlaanderen een bekend gastronoom die geregeld verschijnt in tv-programma's om zijn licht te laten schijnen over culinaire kwesties. Van zijn hand zijn twee boeken over wijn verschenen.

Vind op Vegatopia

Vaak gelezen

The Curry Guy Veggie - Dan Toombs
Kleurrijk en toegankelijk is het nieuwe kookboek van Dan Toombs, alias ‘The Curry Guy’....
Azië - Meera Sodha
Azië is het tweede geheel vegetarische kookboek van Meera Sodha. Met haar vorige boek Puur...
Evergreen - De Scandinavische groentekeuken
Het persbericht kan het boek niet beter samenvatten. "De Deense chef Mikkel Karstad presenteert in...
De afvalvrije keukencyclus - Katie Elzer-Peters
Een afvalvrije keukencyclus lijkt voor mij niet weggelegd: ik moestuinier al jaren, heb een...
Falastin - Sami Tamimi en Tara Wigley
Falastin is een Palestijns kookboek dat rechtstreeks uit de Ottolenghifamilie komt. Sami Tamimi...

Het Vegatopia Kookboek

Volg ons op

 

Twitter logo

RSS

feed-image Feed

koffiemetkarakter

maxima kitchen equipment

kerstpakkettenidee

horecarama

dekbeddiscounter

vegatopia maxaro keukens