Producten

Rempejek pedis, een soort van kroepoek met pinda. Lekker bij de borrel of de Indische rijsttafel.

Oxfam Fairtrade staat voor eerlijke handel waarbij de producenten uit het zuiden een rechtvaardige en correcte prijs krijgen voor hun producten. Deze organisatie maakte het kookboek ‘Heerlijk eerlijk’ om mensen de producten van eerlijke handel te leren kennen.
Albert Kooy is kok en en is bovendien betrokken bij de koksopleiding in Den Bosch. Hij is enthousiast over het koken met (biologische) seizoensproducten en tegen het gebruik van halffabrikaten. In De Nieuwe Nederlandse Keuken geeft hij recepten uit zijn restaurantkeuken.
Er is geen enkele foto te bekennen in 'Groenterecepten van Italiaanse osteria’s', maar wel meer dan zevenhonderd (!) slow-food-recepten van authentieke Italiaanse restaurantjes. Vreemd: in Nederland moet je er tien euro meer voor betalen dan in België...

Creatieve, verrassende en veelzijdige recepten: dat is wat Vegetarisch genieten belooft. En die belofte wordt meer dan waargemaakt. De auteurs hebben dan ook ervaring zat, want ze werken al meer dan twintig jaar samen in het vegetarische Gentse restaurant De Warempel.

Als je eenmaal zelf met het ontwikkelen van een kookboek bezig bent geweest, ga je toch anders kijken naar wat er zoal door uitgeverijen op de markt wordt gebracht. Dat beïnvloedt onze kijk op de Kook-ook-serie wel een beetje.

We hebben het eindelijk gevonden: parmezaanse kaas met vegetarisch stremsel. Van het merk Montello.

Soep is echt iets voor alle gelegenheden en daarom is het wel handig om een verzameling soeprecepten bij de hand te hebben. Soep! is best een leuk boek, maar...

Er zijn nu ook stoommaaltijden met Valess erin. Is het een beetje te eten vroegen wij ons af?

Brownies & repen is een vrij onweerstaanbaar boek voor zoetekauwen die zelf graag aan het bakken slaan. De variatie is enorm: je vindt er repen in met allerlei soorten noten, met gedroogd of vers fruit, kruiden en specerijen (venkelzaad, tijm, gember), alcohol (whisky of rum), en nog veel meer.

Vind op Vegatopia

Vaak gelezen

Veganista, de Italiaanse plantaardige keuken - Luna Trapani
De jonge Italiaans-Belgische Luna Trapani heeft de passie voor koken opgedaan in het Italiaans...
À la minute - Mari Maris
Simpele groentegerechten, ook voor als je weinig tijd hebt. Dit belooft de ondertitel van het boek,...
Gespot: Mac & Cheez van The Vegan Butcher's Choice
Dit keer spotten we vegan mac 'n' cheese
De grote Vegatopia vegan-mayonaisetest
Het was alweer eventjes geleden dat ons testpanel voor het laatst bijeen was, dus we stonden te...
Vegan East - Milou van der Will
Toen Milou van der Will jong was, bracht ze graag tijd door met het kijken naar haar Indische opa...

Volg ons op

 

Twitter logo

RSS

feed-image Feed

horecarama

dekbeddiscounter