Er wordt niet alleen kerstmis gevierd in december. Zo vieren de Joden Chanoeka, het Lichtjesfeest. Forummer Renske schreef er wat over en geeft meteen een lekker recept voor soufganioth, oftwel jam-donuts!
Op het Koken-forum van Vegatopia lazen we dat bezoekster Joyce Japanse tempura maakte. Deze hapjes van gefrituurde groenten in een knapperig beslagje zijn een ideaal borrelhapje of voorgerecht. Joyce werkte haar eigen recept voor ons uit.
Ontbijtkoek is momenteel erg populair. Mensen lachen om de spotjes van Peijnenburg waarin onze volksport koekhappen ook eens op een andere dag dan Koninginnedag onder de aandacht staat.
Ontbijtkoek kan toch niet zo moeilijk zelf te maken zijn? Vegatopiaredacteur Piek doet verslag.
Een tijdje geleden maakten we een bijzonder menu met als uitgangspunt de moderne Chinese keuken. Zin in eens iets anders?
Foe jong hai is een grote favoriet bij de Chinees, zeker voor vegetariërs. Lekker, maar soms een beetje saai. Deze niet!
De zomerbietjes komen uit de grond, dus daar willen we wat mee. Wat te denken van bietjes met cottage cheese en dille?
Laura stuurde ons haar favoriete recept in voor een chocoladetaart. Het is gebaseerd op een bestaand recept van World Food Café en naar inzicht aangepast, zodat het minder inzakt dan het origineel. Erg lekker om te eten met rood zomerfruit!
De Amerikanen zijn natuurlijk dol op snacken, zoetigheid en eten in het algemeen. De Verenigde Staten zijn de grootste producent van pecannoten ter wereld. Deze heerlijke nootjes zijn familie van de walnoot en groeien van nature ook in de VS.
Dolende in de woestijn, heb je wellicht meer behoefte aan water dan aan een berg koekjes, maar als je die oase eenmaal hebt gevonden, dan gaan Machtelds woestijnkoekjes met oranjebloesemwater , er in als koek.
Met de serie Winterse Woensdagen hopen we je te inspireren om lekker de keuken in de duiken op de koude dagen die nog voor ons liggen.
Deze week, als afsluiting: koolrabischnitzel met kikkererwten in gember-tomatensaus en aardappelpuree
Heb je zin om ons team te versterken? Wij zijn op zoek naar nieuwe culinaire redacteuren, gastredacteuren en restaurantgidsredacteuren.. Ben je geïnteresseerd? Lees hier verder!
