Vegatopia

Behoorlijk veel. Vara TV-magazine-columnist Dick Wensink ging er eens voor zitten en telde in het afgelopen jaar 370 (!) kookprogramma's op de Nederlandse zenders. Samen babbelden de tv-koks zo'n 170 uur televisie bij elkaar.

Bron: Vara TV-magazine

We wilden gelijk Paus Benedictus nummer 16 sms'en. Want zeg nou zelf, het is toch geen alledaags gebeurtenis als de Heilige Maagd aan je verschijnt via een geroosterde boterham?

McDonald's serveert deze week hamburgers, frietjes, salades en nog zo het een en ander aan 3,5 miljoen Nederlanders.

De keten wil in ons land en de rest van Europa overigens af van z'n 'hamburger-imago' door meer regionale producten te gaan verkopen. Ook het design van de restaurants zal beter afgestemd worden op de lokale voorkeuren.

Marketinggoeroes denken dat het bijsturen van de McDonald's-formule een kansloze missie is. Er zou in landen als Nederland nauwelijks een regionale keuken bestaan en bovendien is de hamburgerketen juist geliefd vanwege "de voorspelbare kwaliteit en het gebrek aan variatie."

Bron: Dagblad De Pers

Basic baking heeft als ondertitel ‘Alles wat je nodig hebt om gewoon goed te bakken’. En dat klopt wel. Meer dan honderd recepten voor eenvoudige cakes, taarten en koekjes, waar je zo mee aan de slag kunt, ook als je weinig of geen ervaring hebt met bakken.

Acht van de tien Nederlanders zou bereid zijn meer te betalen voor biologische producten, zo blijkt uit onderzoek van Ernst en Young. Hoeveel meer? Wel twintig procent meer! Zegt de helft van de geënquêteerden. Een zuunige Hollander die zomaar extra geld wil gaan uitgeven, dat moet in de krant!

Hoe is het om als vegetariër te leven bij onze oosterburen? Eelco woont met zijn vriend in Duitsland en vertelt ons over de Duitse eetgewoonten en over het vegetarische leven aldaar.

Raw is hot! Kate Wood probeert ons in Raw Living - Detox your life and eat the high energy waymet rauwe hapjes te verleiden tot een gezonder leven met meer energie en meer seks.

Wil je je ook wel eens een beetje voelen als Gwyneth Palthrow of Stella McCartney, maar heb je niet hun reisbudget? Spendeer dan je geld aan dit boek en creëer in je eigen keuken het elegante eten waarvoor deze celebs graag naar het vegetarische top-restaurant The Gate in Londen afreizen.

Turkse bonbons zonder zuivel of chocola, maar wel een hoop suiker. Leuk voor bij de koffie of thee?

De eerlijkheid gebiedt me te zeggen dat ik de pruimen niet persoonlijk heb zien hangen, maar dat ze mij keurig werden aangeleverd in emmers en dozen. Kilo’s tegelijk, vers en onbespoten uit de tuin van mijn tante. Wat kan ik er mee maken, vroeg ik aan oma. “Moes” zei ze. Wat kan ik er mee doen, vroeg ik een tante. “Moes”. Kilo’s pruimenmoes leek me iets te veel van het goede, dus gelukkig maar dat internet, kookboeken en de Vegatopia-redactie uitkomst brachten.

Vind op Vegatopia

Nieuw in de Restaurantgids

Groningen - Achterwerk
zaterdag 04 juli 2020

 Plantaardige fine cuisine   

Den Bosch - Pollevie
donderdag 25 juni 2020

 Gastronomisch, groenten in de hoofdrol

Slenaken - De Zevende Heerlijkheid
zaterdag 20 juni 2020

Hotel - Restaurant          

Vaak gelezen

7 dingen die ik geleerd heb over lekkere koffie
Ruim 20 jaar geleden richtte Jan, nog in het Stenen Tijdperk van het internet, Vegatopia op. Enkele...
Pastei van paddestoelen, pompoen en blauwe kaas
Is er iets romantischer dan met Valentijn je liefdesuiting op een lekkere pastei te plakken en die...
Roti, op z’n bakras
Ooit vloog ik naar Suriname. Naast me in het vliegtuig zat een vrouw in feestelijke Surinaamse...
Lekker stevig brood met pitten en een korst
Na elf jaar in Duitsland te hebben gewoond vind ik het Nederlandse brood doorgaans maar slap en...
Nasi goreng tempeh met seroendeng en atjar
De naam nasi goreng betekent gewoon 'gebakken rijst'. Dit restverwerkingsgerecht voor overgebleven...

Het Vegatopia Kookboek

Volg ons op

 

Twitter logo

RSS

feed-image Feed

maxima kitchen equipment

koffiemetkarakter

kerstpakkettenidee

horecarama

vegatopia maxaro keukens