Vegatopia

We komen er gemiddeld 2,5 keer per week en we sjouwen er dan 27 minuten rond.

Onze Top 3 Supermarkt-ergernissen:

1. Artikelen die ineens uit het assortiment zijn gehaald 
2. Lang moeten wachten bij de kassa 
3. Bijvullen van de winkelschappen terwijl wij onze boodschappen doen

Bron: Consumententrends 2006, Centraal Bureau Levensmiddelenhandel

Tzimmes, knishes, latkes, kreplach, kugel...
Wie regelmatig naar The Nanny kijkt/keek, kent inmiddels al heel wat Joodse gerechten. Naast deze van oorsprong Oost-Europese gerechten, heeft de Joodse keuken ook een mediterrane en Arabische kant.

Durven we het aan, de Champignon ragout van Unox?

Tuurlijk, uit eten gaan kan ook en een voorraad pakjes en blikjes meeslepen van thuis is eveens een optie, maar wie een beetje van koken houdt, stapt op vakantie natuurlijk de plaatselijke supermarkten binnen en gaat kijken wat er op de markt en bij de groenteboer aan verse spullen te koop is. Voor die categorie mensen heeft Onno Kleyn z'n reiskookboeken geschreven.

Een boodschappentas waarmee je anderen kunt laten zien dat je eerlijke boodschappen doet. Dus niet stiekem iets anders in doen!

Parmigiano ReggianoEen nieuwe serie op Koken & zo:
Say cheese. Meer achtergrond informatie over nationale en internationale kazen met in de eerste aflevering de beroemde Italiaanse kaas Parmigiano Reggiano.

In 'Heerlijk Marokko' trakteert chefkok Hasan M'Souli je op de traditionele Marokkaanse kookkunst die al generaties lang in zijn familie wordt beoefend. Hij heeft er echter een moderne draai aan gegeven.

Voor als je echt een luie kok bent: de ananassnijder van VacuVin.

Valess wordt knap gemaakt, zo zeggen Wageningse wetenschappers, maar de vleesvervanger van zuivelconcern Campina is nog niet goed genoeg om de consumptie van vlees merkbaar terug te dringen. Nanotechnologie moet daar verandering in brengen.

In Nederland is komijn vooral bekend als onderdeel van pittige komijnekaas. De oude Romeinen aten het al en ook in de Indiase en Mexicaanse keuken weet men wel raad met deze specerij.

Vind op Vegatopia

Nieuw in de Restaurantgids

Haarlem - De Dakkas
woensdag 10 april 2019

Eten met uitzicht op de stad, trendy maar vooral gezellig

Brussel - Veg'ger
maandag 25 maart 2019

Vegan Fast Food

Brussel - Le Botaniste
maandag 18 maart 2019

Biologische en plantaardige fastfood

Vaak gelezen

De grote Vegatopia vegetarische-rookworstentest
Het afgelopen najaar lanceerden zowel De Vegetarische Slager als Unox een vega rookworst, waardoor...
Couscous met groene groente en pittige saus
Wil je het nieuwe jaar een beetje licht, niet te vet en gezond beginnen? Dan is dit vegan recept er...
De Groene Bakplaat - Rukmini Iyer
'In de beperking toont zich de meester', want aperitiefhapjes, soepen, voorgerechten en desserts...
Vegabijbel - Isabel Boerdam
Stipt aan het begin van de Week Zonder Vlees verscheen de Vegabijbel, geschreven door de...
Een lekker snel stoofje van kruidige groente en peulvruchten
De afgelopen maanden is dit mijn favoriete manier om groente te serveren: kort gebakken in...

Het Vegatopia Kookboek

Volg ons op

 

Twitter logo

RSS

feed-image Feed

Horeca grootkeuken shop

Kerstpakket

Maxaro keukens

horecarama