Kooknieuws

altMars wordt gekoloniseerd door veganisten. Een haai wil ineens alleen vegetarisch eten. Slecht nieuws voor liefhebbers van quinoa en champignons. Hufterige praktijken in de horeca en hoe het ook kan. Wij hebben helemaal geen regeltjes nodig, wij controleren onszelf wel met hippe apps. Ook ontdekken we vegetarische steak tartaar en koken we met karnemelk. Januari 2013 in vogelvlucht.

altDe Kerstman moet hoognodig afvallen. Magnetronmaaltijden zijn gezonder dan menu's van sterrenkoks. Albert Heijn verstopt luxe-artikelen. Een ober schrijft een bonnetje voor drie dikke meiden. Een Amerikaan verkoopt zelfgemaakte kopi loewak. Ei dat eigenlijk geen ei is. December 2012 in vogelvlucht.

 

altGevaarlijke tijden voor Pino en andere mediagenieke vogels. Peterselie blijkt toch duurder te zijn dan je zou denken. Amerikanen hebben soms best sympathieke ideeën. Voor Franse kinderen binnenkort wellicht geen Nutella meer. Wat heeft popcorn op je bord te zoeken? November 2012 in vogelvlucht.

 

altKun je hoogleraar in de sojasaus worden, als je maar genoeg chocolade eet? Hoe regionaal zijn Hollandse aardappelen? Is biologisch eigenlijk wel zo logisch? Welke kaas past bij welke wijn? Oktober 2012 in vogelvlucht.


Wat moeten dieven nu met 11 ton vlierbessen? In welke gevangenis kun je het lekkerste eten? Hoe duurzaam, gezond en lekker is biologisch nu eigenlijk? Mogen of moeten echte mannen ook gezellig kokkerellen? En is de Bob nu echt veroordeeld tot een hele avond cola en 7-Up drinken? Een crimineel lekkere september 2012 in vogelvlucht.

altEen Britse kok beweert dat gezond eten heel makkelijk is. Een Indiase kok creëert een slaapverwekkende curry. Japanners raken verslingerd aan sojasausijs. En ondertussen moeten we de wereld nog even redden. Augustus 2012 in vogelvlucht.

altCocktails zijn de nieuwe wijn. Knoflook stelen blijkt een lucratieve business. Groenten en fruit sieren de muur in Spanje. Vegetariërs geven vleeseters schuldgevoel. En hoe voorkom je een ongemakkelijk etentje met een veganist? Juli 2012 in vogelvlucht.

altHet is vandaag alweer een jaar geleden dat we afscheid moesten nemen van onze site-administrator, Sander. Hij overleed na een lange strijd tegen een slopende ziekte, pas 41 jaar oud. Hij heeft zich jarenlang enthousiast ingezet voor Vegatopia. Daarom plaatsen we vandaag één van zijn lievelingsrecepten.

etende mens thbEten is veel meer dan een noodzakelijk kwaad. We vinden lekker eten belangrijk, maar eten heeft ook een sociale en culturele functie. Vegatopia was bij de opening van de tentoonstelling ‘De etende mens’ in het designhuis in Eindhoven, waarin de relatie van de mens met eten op een bijzondere manier verbeeld wordt.

altMartha mag haar eten weer fotograferen. Lekkere nieuwe vegetarische broodjes 'to go'. Deze zomer wordt ijs eten wel erg avontuurlijk. Spinazie blijkt toch sterk te maken en eindelijk weten we waarom tomaten zo waterig smaken. En hoeveel wasabi zit er eigenlijk in een tube wasabi? Juni 2012 in vogelvlucht.

 

Vind op Vegatopia

Vaak gelezen

December 2018: vegan spreekwoorden, een schamele fooi en patat met Nutella
De Vegetarische Slager is door Unilever overgenomen. Tijdens de klimaatbesprekingen in Polen werd...
November 2018: lange tenen, korte frietjes en een vaatwastablet
Dit jaar is het jaar waarin veganisme mainstream is geworden. Waar in Groot-Brittanië de...
Januari 2019: een werelddieet, vegan groente en een pot mayonaise
Volgens wetenschappers kunnen we de wereld redden door stukken gezonder en duurzamer te eten....
Februari 2019: een vegan paus, vleesvervangers voor India, en een bord snert
Een Amerikaanse puber roept de paus op om tijdens Vastentijd vegan te eten. Een nieuwe datingapp...
Maart 2019: vegan pie, groente zonder plastic en fopspeengate
De beste Britse pie is vegan en Gordon Ramsay serveert nu ook een vegan 'gebraad'. New Yorkse...

Het Vegatopia Kookboek

Volg ons op

 

Twitter logo

RSS

feed-image Feed

Horeca grootkeuken shop

Maxaro keukens

horecarama