Kooknieuws

pannenkoeksjabloon_thb_2011Vette Dinsdag, Mardi Gras, Shrove Tuesday, Fat Tuesday, Pancake Day. Allemaal benamingen voor de laatste dag van het carnavalsfeest, de dag voor de vastenperiode. En om ondanks alle alcohol die laatste dag nog hossend mee te kunnen maken, moet je goed eten. Met... een pannenkoekentaart!

altMars wordt gekoloniseerd door veganisten. Een haai wil ineens alleen vegetarisch eten. Slecht nieuws voor liefhebbers van quinoa en champignons. Hufterige praktijken in de horeca en hoe het ook kan. Wij hebben helemaal geen regeltjes nodig, wij controleren onszelf wel met hippe apps. Ook ontdekken we vegetarische steak tartaar en koken we met karnemelk. Januari 2013 in vogelvlucht.

altDe Kerstman moet hoognodig afvallen. Magnetronmaaltijden zijn gezonder dan menu's van sterrenkoks. Albert Heijn verstopt luxe-artikelen. Een ober schrijft een bonnetje voor drie dikke meiden. Een Amerikaan verkoopt zelfgemaakte kopi loewak. Ei dat eigenlijk geen ei is. December 2012 in vogelvlucht.

 

altGevaarlijke tijden voor Pino en andere mediagenieke vogels. Peterselie blijkt toch duurder te zijn dan je zou denken. Amerikanen hebben soms best sympathieke ideeën. Voor Franse kinderen binnenkort wellicht geen Nutella meer. Wat heeft popcorn op je bord te zoeken? November 2012 in vogelvlucht.

 

altKun je hoogleraar in de sojasaus worden, als je maar genoeg chocolade eet? Hoe regionaal zijn Hollandse aardappelen? Is biologisch eigenlijk wel zo logisch? Welke kaas past bij welke wijn? Oktober 2012 in vogelvlucht.


Wat moeten dieven nu met 11 ton vlierbessen? In welke gevangenis kun je het lekkerste eten? Hoe duurzaam, gezond en lekker is biologisch nu eigenlijk? Mogen of moeten echte mannen ook gezellig kokkerellen? En is de Bob nu echt veroordeeld tot een hele avond cola en 7-Up drinken? Een crimineel lekkere september 2012 in vogelvlucht.

altEen Britse kok beweert dat gezond eten heel makkelijk is. Een Indiase kok creëert een slaapverwekkende curry. Japanners raken verslingerd aan sojasausijs. En ondertussen moeten we de wereld nog even redden. Augustus 2012 in vogelvlucht.

altCocktails zijn de nieuwe wijn. Knoflook stelen blijkt een lucratieve business. Groenten en fruit sieren de muur in Spanje. Vegetariërs geven vleeseters schuldgevoel. En hoe voorkom je een ongemakkelijk etentje met een veganist? Juli 2012 in vogelvlucht.

altHet is vandaag alweer een jaar geleden dat we afscheid moesten nemen van onze site-administrator, Sander. Hij overleed na een lange strijd tegen een slopende ziekte, pas 41 jaar oud. Hij heeft zich jarenlang enthousiast ingezet voor Vegatopia. Daarom plaatsen we vandaag één van zijn lievelingsrecepten.

etende mens thbEten is veel meer dan een noodzakelijk kwaad. We vinden lekker eten belangrijk, maar eten heeft ook een sociale en culturele functie. Vegatopia was bij de opening van de tentoonstelling ‘De etende mens’ in het designhuis in Eindhoven, waarin de relatie van de mens met eten op een bijzondere manier verbeeld wordt.

Vind op Vegatopia

Vaak gelezen

Augustus 2019: duivelse vleesvervangers, Hollandse kikkererwten en culinaire filterbubbels
Vleesvervangers mogen dan wel geen complot van Satan zijn, zoals een Amerikaanse televisiedominee...
Vier nieuwe Vegatopia kerstmenu's
Sinterklaas heeft het land verlaten en dus is het tijd voor de Vegatopia kerstspecial....
September 2019: protestburgers, zieke bananen en een broodje kattenvoer
Borrels en etentjes van de gemeente Amsterdam zijn voortaan standaard vegetarisch. Wetenschappers...
Oktober 2019: peperdure spaghetti, een menukaart voor vrouwen, en rietjes van pasta
Toeristen in Italië betaalden honderden euro's voor een bord spaghetti. Een menukaart voor...
November 2019: vegaburgerrechten, patat voor de Chinezen en een kletskassa
In Mississippi mogen vegaburgers weer vegaburgers heten. In Finland worden vleesvervangers van...

Het Vegatopia Kookboek

Volg ons op

 

Twitter logo

RSS

feed-image Feed

maxima kitchen equipment

koffiemetkarakter

horecarama

vegatopia maxaro keukens