Koken

Laurie kreeg op haar lijstje: zilvervliesrijst, kastanjechampignons, tomaten, courgette en geitenkaas. En da's best een uitdaging, want hoe combineer je geitenkaas met zilvervliesrijst?

Piek kreeg de opdracht iets te maken met de ingrediënten courgette, pompoen, tomaat, ricotta en quinoa. Is het haar gelukt om daar iets lekkers van te maken?

Op Eelco's lijstje stonden pompoen, maïs, pastinaak, Parmezaanse kaas en risotto. Eelco werd er een beetje melig van, maar verzon wel iets origineels.

Op het lijstje van Gwen stonden aardappel, bospeen, kropsla, appel en rookkaas. Wat heeft Gwen daarvan gebrouwen?

Annemieke kreeg voor de Week van de Smaak haar ingrediëntenlijstje van Monique, waar onder andere maïs in zat. Is het weer gelukt er wat mediterraans van te maken?

Boerenkool. Daarmee opende mijn lijstje voor de Week van de Smaak. Nou zijn er weinig dingen die ik nog nooit heb gegeten, maar boerenkool is daar toch wel één van. Mijn moeder kookte namelijk nooit Hollandsche Pot, en ik hou er zelf ook niet van. Dus dan valt boerenkool af. Of kan je er toch wat anders mee?

Hoe is het om als vegetariër te leven bij onze oosterburen? Eelco woont met zijn vriend in Duitsland en vertelt ons over de Duitse eetgewoonten en over het vegetarische leven aldaar.

De eerlijkheid gebiedt me te zeggen dat ik de pruimen niet persoonlijk heb zien hangen, maar dat ze mij keurig werden aangeleverd in emmers en dozen. Kilo’s tegelijk, vers en onbespoten uit de tuin van mijn tante. Wat kan ik er mee maken, vroeg ik aan oma. “Moes” zei ze. Wat kan ik er mee doen, vroeg ik een tante. “Moes”. Kilo’s pruimenmoes leek me iets te veel van het goede, dus gelukkig maar dat internet, kookboeken en de Vegatopia-redactie uitkomst brachten.

taartTaart zonder oven: vier voorbeelden van hoe simpel of ingewikkeld je een taart kunt maken als je oven kapot is.

Geen tijdschrift laat het laatste deel uit de Harry Potter serie met rust. Dan willen wij ook iets met H.P. natuurlijk. Tijd ons te verdiepen in Harry Potter-eten. In de boeken eten ze altijd mega-ontbijten. Engels ontbijten veggie-style, dat kunnen wij ook.

Vind op Vegatopia

Vaak gelezen

'Chille' pastasalade met orzo
Orzo wordt ook wel risoni genoemd en is een gedroogde pasta van durum tarwe, die qua vorm doet...
Pittige pepitamix
Ik ben een groot fan van pittige notenmixen, met de pepitamix en katjang pedis als grote favoriet....
Poolse kasja
De Franse schrijfster Marguerite Yourcenar was een overtuigd vegetariër. Dat getuigt haar...
Buffalo bloemkoolwings
Het boek Boordevol groenten van de familie Pollan kreeg vier sterren van Hedwig. Ondanks dat...
Het Vegatopia weekmenu
We zijn weer klaar voor een week vol lekker en gevarieerd eten. Op maandag houden we een...

Volg ons op

 

Twitter logo

RSS

feed-image Feed

kerstpakkettenidee

koffiemetkarakter

horecarama

dekbeddiscounter