Vegatopia

De SP gaat culinair de verkiezingscampagne in: in samenwerking met de wandelende eet-encyclopedie Johannes van Dam hebben Marijnissen en co een eigen tomatensoep ontwikkeld die ze SoeP noemen.

Diwali is het jaarlijke lichtjesfeest dat afkomstig is uit de Indiase mythologie. Diwali wordt gevierd door Hindu’s, Boeddhisten, Sikhs en Jain. Met de viering wordt de overwinning van goed (het licht) over kwaad (het donker) gevierd. En de feestvierders zijn niet gek: Diwali gaat gepaard met een hoop lekker (vegetarisch!) eten.

Dacht je dat je als veganist of macrobioot al zo gezond at als ’t maar kon? Vergeet het maar. De overtreffende trap sluimert al een jaar of tien in Amerika, en is nu ook overgewaaid naar ons landje; Raw Food!

Eigenlijk is koken net zozeer wetenschap als ambacht. De moleculaire processen die zich afspelen als je een eitje kookt of een brood bakt zijn zo ingewikkeld dat een chemisch ingenieur er al bijna niets mee kan. Een goed begrip van de chemie en natuurkunde achter koken zorgt ervoor dat je beter snapt waarom een recept wel of niet lukt. En daar helpt The Science of Cooking van Peter Barham bij.

Van Mo’Media komen twee kookboeken die er zo stereotype uitzien dat je tanden ervan gaan knarsen; één voor d’n vrouw, en één voor d’n man. Vegatopia legt ze naast elkaar; is het echt zo erg als het eruit ziet?

Hoe redt een vegetariër zich op reis? Met sla, omelet en frietjes? Of kan dat beter? Dit keer: New York, culinair walhalla voor foodies. Inclusief survivalgids.

Printbare survivalgids met adressen van New York; hoort bij het artikel over New York.

Stylish verantwoord tea-en met Veggierose. Vegetarisch en ook nog zuivelvrij.

Het is verkiezingstijd, en dat betekent dat politici bereid zijn op de meest jolige evenementen te verschijnen. Vandaag stonden 5 partijprominenten in de keuken van het Amsterdamse restaurant van Jamie Oliver, Fifteen, waar ze en passant mochten debatteren over biologische producten, zwaarlijvigheid en jeugdwerkloosheid. En Femke Halsema bleek het lekkerst te koken.

Een biertje en een zakkie chips zijn het ideale duo voor de doorgewinterde bankhanger met snacktrek. Je kunt dus best stellen dat het ronduit vreemd is dat nooit iemand op het idee kwam om die twee in één product te integreren. Goddank is er Kettle Chips, dat aan deze misstand een eind maakt.

Vind op Vegatopia

Nieuw in de Restaurantgids

Zutphen - Sesam
woensdag 04 maart 2020

 Piepklein en superleuk   

Alkmaar - Uit India
dinsdag 03 maart 2020

Authentiek Indiaas    

Den Haag - Vegane glorie
zaterdag 29 februari 2020

 plantaardig en eigentijds

Vaak gelezen

Rodekoolstrudel met walnoten en geitenkaas
Tijdens de gure herfstdagen heb ik vaak zin in calorierijk comfort-voedsel. Deze...
Het Vegatopia weekmenu
"Hoor wie klopt daar, kind'ren?" Nee, het is niet de maaltijdbezorger. Deze week maken we alles...
Indiase ratatouille
Eigenlijk had ik voorzien om ratatouille te maken, alles had ik al in huis. Toen kreeg ik echter...
Vier nieuwe Vegatopia kerstmenu's
Sinterklaas heeft het land verlaten en dus is het tijd voor de Vegatopia kerstspecial....
Echte mannen eten vlees?
Echte mannen kunnen niet koken en al helemaal niet bakken. Als ze dan wel eens achter het fornuis...

Het Vegatopia Kookboek

Volg ons op

 

Twitter logo

RSS

feed-image Feed

maxima kitchen equipment

koffiemetkarakter

horecarama

vegatopia maxaro keukens