Vegatopia

De tijd dat Nederlanders met een Kip-caravan vol aardappels en pakken hagelslag naar het buitenland reisden, ligt achter ons. Tegenwoordig lopen we met liefde een Franse, Spaanse of desnoods Duitse supermarkt binnen om de lokale producten te ontdekken, zo blijkt uit onderzoek van TNS Nipo.

De iBreath die je kan vertellen of het nog veilig is om achter het stuur te gaan zitten na 1, 2, 3, 4, 5 wijntjes.

cateringOp zoek naar een kok of een bedrijf dat kan zorgen voor vegetarische hapjes of een vegetarisch diner op een feest? De cateraars met een V achter hun naam zijn gespecialiseerd in vegetarisch koken, de overigen kunnen het ook heel aardig. Veel cateraars hebben overigens een restaurant/eethuis waar je eens kunt gaan 'voorproeven'.

Heb je een leuke cateraar ontdekt die nog niet in de lijst staat? Laat het ons weten.

In Nederland:

Landelijk

Appetijt Natuurvoeding en Gezondheid (http://appetijt.nl/), biologische snacks en maaltijden, Amsterdam, tel. (023) 844 34 99 of 06 214 363 27 V

Bakblik (www.bakblik.eu), Real Good Plant Based Food, plantaardige foodtruck op festivals, evenementen en feesten, tel (06) 551 201 27 V

Dophert vegan food (www.dophertcatering.nl), vegan restaurant en catering, Amsterdam, tel. 020 752 05 81 V    

La Mesa Verde (http://lamesaverde.nl/), vegetarische catering voor retraites en trainingen, Arnhem, tel. (06) 166 90 523 V

's-Peer (www.speercatering.net), biologische en vegetarische catering, Den Haag, tel. (070) 380 59 16 of 06 144 194 78 V

Zuskookt (www.zuskookt.nl), biologische catering, Rotterdam, tel. 06 244 075 16

Zuid-Holland

Verre van Verre (www.verrevanverre.nl), catering met vegetarische en veganistische opties, Leiderdorp, tel. 06 250 573 26

Gezond (www.gezond.is), plantaardig en biologisch. Bezorgt maaltijden per fiets (of afhalen in Rotterdam-West) en catering, Rotterdam, tel (010) 307 41 84 V

Gheestige Willem (www.gheestigewillem.nl), biologisch en vegetarische catering, Rotterdam, tel. (010) 477 20 20 V

Surakarte (www.surakarta.nl), Indonesisch restaurant en catering, Leiden, tel. (071) 512 35 24

Veggieathome (http://www.veggieathome.nl/), vegetarische huiskok, Den Haag, tel. 06 254 052 59 V

Kookatelier Leiden =   (www.moroccan-fine-cooking.com/)  workshops & catering met vegetarische en veganistische opties, Leiden tel: 06 511 452 60 

Bregtjebiologisch: ( www.bregtjebiologisch.nl ) workshops, kok op locatie en eigen foodtruck. Leiden tel: 06 112  98 123 V

Roeland en Piet: ( www.roelandenpiet.nl ) vegetarische catering, Den Haag ( geen telefoonummer, wel contactformulier) zie ook : facebook.com/roeland.enpiet  V

Grand Catering: ( www.grandcatering.nl/vedge/ ) vegan catering op zeer hoog niveau volgens concept chefkok Friedjof Kempenaar. Berkel en Rodenrijs tel: (010) 89.009.49 

Nissa cafe: (https://www.nissacafe.nl/#home) afhaal van vegetarische en veganistische gerechten, ook lunch- en borrelcafé, Hillegom, tel: 06 44891155

Noord-Holland

Ilovefeelgoodfood.nl (https://www.ilovefeelgoodfood.nl/), vegetarische en veganistische foodtruck op feesten en markten, tel (06) 161 39 219

The Food Ninja ( http://www.thefoodninja.nl/) vegetarische, plantaardige, gezonde catering, Amsterdam, tel. 06 18391160 V

Eef en Lien (http://eefenlien.nl/), biologische catering, Haarlem, tel. 06 282 266 38

Peter Pan catering (http://www.peterpancatering.nl/), Nederweert, tel. 06 421 560 51

Siere cateraars (http://www.siere.com/), Amsterdam, tel. (020) 675 08 95

Esthers Cookery ( www.estherscookery.nl ) workshops, catering en maandelijks pop up restaurant.  Amsterdam, tel. 06-27008399 V

Vlam in de pan (www.vlamindepan.nl), Haarlem, tel. (023) 551 17 38 of 06 250 343 58 V

VanVeg (www.vanveg.nl), vegetarisch & veganistisch, bezorg- en afhaalconcept, Haarlem, tel. (023) 700 12 80 V

Utrecht

Ster catering (www.stercateringkookworkshops.nl), exclusieve vegetarische keuken, Schalkwijk, tel. (030) 637 84 07 of 06 460 777 53 V

De Veldkeuken (www.veldkeuken.nl), landgoedcafé, bakkerij en slow food restaurant, Bunnik, tel. (030) 890 54 67 V

De Vervulling (www.devervulling.nl), traiteur en catering, Nieuwegein, tel. (030) 889 18 70

Lepelaar catering (www.lepelaarcatering.nl), wereldspecialiteiten, Hollandse Rading, tel. (035) 577 23 36 of 06 152 742 95

WOWfood (www.wowfood.nl), rawfood, superfoods & ayurveda, Heerlen, tel. 06 852 644 67 V

DOliciouss (www.doliciouss.nl), bio catering, gebak en high tea, Maasniel, tel. 06 171 678 55 V

Rammenas (www.rammenaskitchen.nl/), vegetarisch- en veganistische catering, Utrecht, tel. 06 413 740 29 of 06 196 191 28 V

Bakfietsje W (www.bakfietsje-w.nl), vegan, met name ontbijt en lunch; werkgebied Soest/Amersfoort/Baarn (en eventueel Utrecht), tel (06) 391 985 38 V

Margot maakt 't (www.margotmaaktt.nl), vegan & vegetarisch, gebak; Utrecht en omgeving, bezorgt maaltijden per (gebak)fiets, tel. 06 444 281 19 V

Gelderland

Diescuisine (https://diescuisine.nl/), kleinschalig vegetarisch cateringbedrijf, (06) 110 43 729 V

Vreemde streken (www.vreemdestreken.nl), biologisch eetcafé, Wageningen tel. (031) 745 22 00 V

Catering van den Akker (www.cateringvandenakker.nl), biologische en vegetarische catering, Ede, tel. 06 445 727 10 V

Marij kookt! (https://www.marijkookt.nl/), vegetarische kooklessen en kok op locatie, Brummen, tel. 06 382 826 06 of via  V

De Rode ComCommer (www.rodecomcommer.nl), biologische en vegetarische catering ter plaatse, Nijmegen, tel. 06 179 843 61 V

Koken met Dominique (www.kokenmetdominique.nl), vegetarische catering, natuurvoeding, kookworkshops, Nijmegen en omgeving, tel. 06 130 790 08 V

Goede bodem ( www.goedebodem.nl) vegetarische en vegan buffetten, workshops. Nijmegen en omgeving (op verzoek ook elders in Nederland) tel. 06 222 11 244 V

Noord-Brabant

Iris (www.restaurantiris.nl), natuurvoedingsrestaurant, Eindhoven, tel. (040) 212 34 66 V

Wereldzaak (https://www.wereldzaak.com/), catering en kookworkshops, Breda, tel. (076) 587 92 07 of 06 136 158 81

Lepelkost : (https://lepelkost.nl ) lunches, high tea, buffet & diner voor particulieren en bedrijven. Breda :  06 24 830 722   

Groningen

Cook-ing : ( https://www.cook-ing.nl/extra_informatie ) vegarisch afhaal en catering, Groningen. tel: 06 482 593 71 V

 

In België:

Antwerpen

Crop (https://www.crop-antwerp.be/catering), vegetarische en veganistische catering, tel. 0479 499164 V

De Broers van Julienne (https://www.debroersvanjulienne.be/), restaurant en catering, Antwerpen, tel. 03 232 02 03 V

Lara kookt voor u (http://larakooktvooru.be/), verpakkingsloze bio winkel en catering, Antwerpen, tel. 03 265 70 58 of 0472 972 677 V

Jerry Fine Foods ( http://jerre.me/portfolio/my-food ) Fusion duizendpoot. Ook voor vega(n) In te huren als chef en voor catering. Antwerpen, tel: 0498 15.16.69

 

Gent

De Groene Waaier (http://degroenewaaier.be/nl), vegetarisch restaurant en catering, Gent, tel. 09 329 39 80 of 0476 678 462 V

Inner Kitchen (www.innerkitchen.be), Gent, tel. 0486 218 519 of 0483 084 822 V

Leuven

Lukemieke (http://www.lukemieke.be/index.html), Leuven, tel. 016 229 705 V

Knokke

Gaspar (www.gaspar-veggie.com), slagerij met vegetarische en vegan opties, Knokke, tel. 050 627 677

Liedekerke

Groesting van Daniel Dumortier (https://www.groesting.com/), creatieve groentechef op locatie in Dendervallei en Pajottenland

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

“Vergeet het blik witte bonen in tomatensaus en de gepofte aardappels met kaas…”  Deze tekst staat in de 2e alinea van de inleiding van dit boekje, samengesteld door BBC’s Good Food Magazine, de Engelse variant van Tip Culinair. Er wordt tevens gezegd dat low budget eten niet saai hoeft te zijn, en dit boekje zou dat moeten bewijzen.

Nederlanders vinden fruit te duur en daarom koopt 70% het geregeld niet, zo meldt de vergelijkingssite vergelijk.nl. Uit onderzoek onder duizend consumenten blijkt ook dat nogal wat Nederlanders een andere oplossing hebben bedacht om de hoge prijzen te omzeilen: na het afwegen en plakken van een prijssticker snel nog wat extra fruit in het zakje doen.

Terwijl we de Albert Heijn binnenhollen en naar de groenteafdeling stormen om daar een biologische komkommer in ons mandje te gooien, denken we ineens: ach nee, hebben we eigenlijk helemaal geen tijd voor, we eten die vegetarische couscous wel gewoon hier. En dus slaan we bij de kaasafdeling rechtsaf, om een plekje te zoeken in AH To Eat, het restaurant dat de supermarkt hier onlangs geopend heeft. Zo gaat dat binnenkort, denkt men bij Food Service Instituut Nederland.

Quiet Food? We hadden toch al Slow Food om ons van het Fast Food af te krijgen? Lees hier meer over het begrip en de recensie van Quiet Food: a recipe for sanity.

Ook ik ben net als Bianca de afgelopen 2 weken wat bewuster omgegaan met mijn uitgaven, om eens te kijken of het kon, eten voor minder dan 5 euro per dag. Ik moet zeggen, haar vergelijking met lijnen vind ik zo gek nog niet!

Plantaardige eiwitten kunnen vlees goed vervangen in bedrijfskantines, zo blijkt uit onderzoek van de Wageningen Universiteit en de Universiteit van Leiden. Er zijn echter een paar nono's als je dat succesvol wilt aanpakken, zo ontdekten de onderzoekers: presenteer het product vooral niet als vegetarisch...

De prijs van biologische producten moet omlaag vindt GroenLinks. Belastingmaatregelen moeten er voor zorgen dat de consumptie jaarlijks met 20% toeneemt. Dat staat in het concept-verkiezingsprogramma van de partij.

Vind op Vegatopia

Nieuw in de Restaurantgids

Zutphen - Sesam
woensdag 04 maart 2020

 Piepklein en superleuk   

Alkmaar - Uit India
dinsdag 03 maart 2020

Authentiek Indiaas    

Den Haag - Vegane glorie
zaterdag 29 februari 2020

 plantaardig en eigentijds

Vaak gelezen

Het Vegatopia weekmenu
"Hoor wie klopt daar, kind'ren?" Nee, het is niet de maaltijdbezorger. Deze week maken we alles...
Rodekoolstrudel met walnoten en geitenkaas
Tijdens de gure herfstdagen heb ik vaak zin in calorierijk comfort-voedsel. Deze...
Indiase ratatouille
Eigenlijk had ik voorzien om ratatouille te maken, alles had ik al in huis. Toen kreeg ik echter...
Vier nieuwe Vegatopia kerstmenu's
Sinterklaas heeft het land verlaten en dus is het tijd voor de Vegatopia kerstspecial....
Snelle, kruidige kaasvlindertjes
Deze kaasvlinders heb je lekker snel in de oven en ze smaken veel lekkerder dan die uit de...

Het Vegatopia Kookboek

Volg ons op

 

Twitter logo

RSS

feed-image Feed

maxima kitchen equipment

koffiemetkarakter

horecarama

vegatopia maxaro keukens