Aan het begin van het jaar schreven we al: eten uit Singapore is hip. De Singaporese keuken is echt heel interessant, met invloeden uit allerlei windstreken. We vroegen Rosie van kookschool Flavours of Singapore om ons meer te vertellen over de Singaporese keuken.
Premier Balkenende, op werkbezoek in China, stopte zich afgelopen koninginnedag niet vol met uit Holland ingevlogen haring en saucijzebroodjes. De Chinese geheime dienst of andere importpolitie vond dat er een vreemd luchtje aan zat. Kijk, dat roepen wij nu ook al jaren.
Nazomeren aan het water met een smaakvol ijsje of alvast een pittige herfstwandeling maken door de bossen gepaard met goedvullende koeken doe je in Rhenen. Wat valt er te eten en te proeven?
Bij Cuba denk je aan sigaren en rum, en niet aan het lekkere eten. De Lonely Planet geeft zelfs tips om genoeg eten binnen te krijgen in een rubriek genaamd “Staying Fed”, dus je vraagt je als vegetariër al snel af of je er iets fatsoenlijks kunt krijgen. Gastredacteur Ellen heeft het uitgetest en doet verslag.
Dat er in Rome voldoende te beleven valt, mag duidelijk zijn. Dat de stad ook bruist van de eetgelegenheden is ook een feit. Kun je er als veggie eigenlijk goed terecht? Wij vinden van wel en geven wat informatie en tips over wat er te vinden is op culinair gebied in deze Italiaanse stad.
Om even in de donkere herstdagen op te laden deden we een weekendje Gent en Brugge. Lekker wandelen in oude steegjes, shoppen en kunst kijken en op veggie-gebied was er gelukkig ook van alles te vinden.
Voor ons begint de herfst, maar in Zuid-India begint bijna het hoogseizoen (november t/m februari). Een prachtige bestemming, bij uitstek geschikt voor vegetariërs. De (Zuid-)Indiase keuken bestaat namelijk bijna alleen maar uit vegetarische gerechten.
Bourgondische leven in Maastricht. Wie in Maastricht loopt, struikelt over de eettentjes, maar voor vegetariërs is het toch nog even zoeken. Vegatopia zet enkele leuke eetgelegenheden op een rijtje.
Wij schuiven aan bij Tina de Vries (39), kookdocent en diëtist uit Groningen. Waarom? Omdat zij binnenkort vertrekt naar Zuid-Frankrijk om daar vegetarische kookcursussen te gaan geven aan belangstellenden. En wat leggen we als eerste aan haar voor?
Heb je zin om ons team te versterken? Wij zijn op zoek naar nieuwe culinaire redacteuren, gastredacteuren en restaurantgidsredacteuren.. Ben je geïnteresseerd? Lees hier verder!
