Open menu

Ervan uitgaande dat pompoen verplicht is, zijn de volgende 381 resultaten gevonden.

  • Het Vegatopia weekmenu

    Op vrijdag borrelen we met een auberginedip. Tot slot maken we op zaterdag knoflooksoep, pastei van paddenstoelen, pompoen en blauwe kaas en een citroencrème. Maandag We beginnen de week met een makkelijke worteltortilla. Dit is een leuke variant op de...

  • Het Vegatopia weekmenu

    met tomatensalade en een vegetarisch grillworstje. Op donderdag maken we een Japans getinte orzo met ziewier en pompoen. Vrijdag is Griekse dag met een uientaart met pecorino, feta en munt. Op zaterdag maken we een zomerse pasta met bospeen en...

  • Het Vegatopia weekmenu

    week koken we een paar keer Italiaans: peterselierisotto met raapjes, polenta met kaas en olijven, en verse tortellini met pompoen en salieboter. Daarnaast maken we ook andere gerechten, zoals pittige kikkererwtensoep met rode curry, nasi kuning met...

  • Het Vegatopia weekmenu

    we met pasta met aubergine-tomatensaus. Op dinsdag eten we een milde bloemkoolcurry met paneer, op woensdag roergebakken pompoen met spinazie en oesterzwammen. Op donderdag denken we terug aan de Mexicaanse zon met sopa de tortilla. Het weekend beginnen...

  • Het Vegatopia weekmenu

    Alle recepten zijn ofwel puur plantaardig ofwel heel gemakkelijk aan te passen. Op maandag maken we een Afghaanse pompoenstoof. Op dinsdag komt er gestoofde venkel in porto-tomatensaus op tafel. Op woensdag eten we Hollands: spinaziestamppot met...

  • Het Vegatopia weekmenu

    op dinsdag pastinaakgnocchi met paddenstoelsaus. Daarna eten we een vegetarische klassieker: een kikkererwtenstoofpotje met pompoen en basmatirijst. Op donderdag reizen we in gedachten naar Zuid-Duitsland voor obazda, aardappelsalade en een...

  • Het Vegatopia weekmenu

    Indisch: vegasateh met pindasaus en terong belado, de dag erop maken we groentegratin met hazelnootcrumble en loempia's met pompoen, noten en salie. Op zaterdag koken we uitgebreid uit meerdere menu's: een frisse koolrabi en truffelige selleriesalade,...

  • Het Vegatopia weekmenu

    week van. Sommige gerechten zijn iets uitgebreider, maar niet allemaal. Op maandag maken we een winterrisotto met gegrilde pompoen, schorseneren en paddenstoelen. Daarna gaan we verder met een Hollands-Indiase curry met komijnekaas en een Thaise...

  • Het Vegatopia weekmenu

    goed als borrelhapje of hartige snack tussendoor. Donderdag Freya maakte deze snelle pasta met geruld vegagehakt, gegrilde pompoen en geitenkaas, een bekend gerecht maar dan met een leuke twist. De pasta krijgt een lekkere tomatensaus, met daarbij nog...

  • Het Vegatopia weekmenu

    op z'n Peruaans. Op dinsdag maken we Mexicaanse chili sin carne. Op woensdag eten we eveneens Mexicaans: quesadilla's met pompoen en pepers. Hierna plannen we twee Braziliaanse dagen in: eerst moqueca di palmito uit de staat Bahia en dan op vrijdag...

  • Het Vegatopia weekmenu

    wijden we er nu ons weekmenu aan. Eerst geven we alvast wat tips om rijst goed te koken. Op maandag maken we risotto met pompoen en geitenkaas, op dinsdag eten we Filipijnse pancit bihon, gebakken rijstnoedels. Op woensdag maken we Ottolenghi's Thaise...

  • Het Vegatopia weekmenu

    gnocchi. Siciliaanse arancini zijn dan weer ideaal voor bij de vrijdagse borrel. Op zaterdag mag het uitgebreid: zoetzure pompoen, cacciucco di ceci en tiramusu. Tot slot lunchen we op zondag met bruschetta met geroosterde paprika en cannellinibonen en...

  • Het Vegatopia weekmenu

    van wortel, paddenstoelen en peultjes en rijst. Op woensdag wordt het een ovenschotel, meer bepaald mac & cheese met pompoen. Daarna wordt het een eveneens winterse knolselderijgratin met geroosterde oesterzwam en frisse veldslasalade. Op vrijdag gaan...

  • Oesterzwammen onder een bladerdeegdakje

    extra groenten en eventueel wat lekker brood of aardappels uit de oven. Meer hartig bladerdeeg! Pastei van paddestoelen, pompoen en blauwe kaas Hartige taart met rode cheddar, pastinaak, aardpeer en pompoen Makkelijke Franse tomatentaartjes...

  • Het Vegatopia weekmenu

    je inspireren! Dinsdag Omdat ik al snel verlangde naar meer afwisseling, ging ik zelf op zoek naar nieuwe groenten. Toen ik pompoen leerde kennen was dit nog heel alternatief. De ontdekking vond plaats in het restaurant bij een macrobiotische winkel die...

  • Quiche met bloemkool en paprika

    Lekker met een salade. Meer quiche! Boerenkoolquiche voor één Hartige taart met rode cheddar, pastinaak, aardpeer en pompoen Luxe aspergetaart Makkelijke mini-quiche met roomkaas en pesto Oudbrood-quiche Preiquiche Quiche met bietjes, kwark en feta...

  • Het Vegatopia weekmenu

    we met wontons met een vegetarische vulling van paddenstoelen en walnoten, gevolgd door herfstpaté van paddenstoelen en pompoen met gorgonzolasaus op de zaterdagavond. Omdat appels nog volop geplukt worden, bakken we op zondag een appelcake met wei....

  • Het Vegatopia weekmenu

    van het jaar. Eerst maken we gestoomde bloemkool met aardappels en een bonensalade, daarna een snelle pasta met vegagehakt, pompoen en geitenkaas. Op woensdag eten we broccolistamppot met kidneybonen in tomatensaus en op donderdag biet bourguignon. Op...

  • Het Vegatopia weekmenu

    maken we een minder seizoensgebonden pokébowl. Op woensdag eten we gebakken prei en op donderdag quiche van filodeeg met pompoen en Italiaanse harde kaas. Het weekend zetten we in met een mini-oktoberfest met pretzels en obazda. Spaanse kaasstosti's...

  • Het Vegatopia weekmenu

    eten. Als eerste gerecht maken we Britse bubble and squeak. Daarna eten we een herfstrisotto met paddenstoelen en pompoen. Op woensdag serveren we een bulgur pilav en op donderdag mac and cheese met witlof. Op vrijdag verwennen we onszelf met...

Vegatopia is gestopt

Dertig jaar na de oprichting is het project Vegatopia in schoonheid beëindigd. Onze slotwoorden vind je in ons laatste artikel. De site blijft de komende jaren gewoon online.

vegatopia afscheid thb

Volg ons op

 

bluesky