Achtergronden

Ben jij ook de enige veggie in je gezin? Soms lastig, bijvoorbeeld met een barbecue? En hoe doe je dat op op de camping met maar 1 pitje? Wij vroegen Laetitia van Nierop, expert in het koken voor zowel veggie's als niet-veggie's om tips.

Noem vijf dingen die je ooit hebt gegeten en waarvan je vindt dat anderen ze in ieder geval eenmaal in hun leven moeten proberen. Omdat ze bijzonder zijn, lekker, gek of afschuwelijk, maar in ieder geval een onuitwisbare herinnering achterlaten.

Het overleven van een festival is voor vegetariërs makkelijker dan ooit. En voor wie nog wat onzeker is: wij vroegen ervaren festivalbezoeker Bart Braun de Vegatopia Festivalgids samen te stellen.

Zomer: buiten drinken, buiten eten, buiten koken..? Dure tijdschriften proberen ons wijs te maken dat we in de zomer van 2007 niet zonder een tuin-keuken van 5000 euro kunnen. Heb je net zoals wij alleen een klein balkon en heb je geen 5000 euro rondslingeren? Vegatopia zet kleine spulletjes op een rij waarmee je kunt koken op je balkon!

Afgelopen zondag waren we op het Italië Evenement bij Kasteel de Haar in de provincie Utrecht. De weersvoorspellingen waren matig, maar uiteindelijk bleek het een prachtige dag te zijn en werden zelfs zonnebrillen tevoorschijn getoverd. Overal klonk Italiaans geleuter en in het goede gezelschap van andere mede-italianofielen vielen we van de ene bejubeling in de volgende.

Het is Hollandsche week op Vegatopia van 29 april tot 5 mei! We starten de week met een feestelijke koninginnenacht cocktail en lekkere kaaskroketjes om alle alcohol mee weg te spoelen. Dan gaan we 30 april verder met een heus oranjemenu, presenteren we op 1 mei een echt vegetarische werkmansmaal in het kader van de internationale Dag van de Arbeid, verrassen we jullie op 2 en 3 mei met ander Hollands eten om op 4 mei over echt troostrijk eten te schrijven en op 5 mei spetterend te eindigen met het enige Nederlandse feest-eten!

Tertia eet haar ontbijt het liefst op de fiets, behalve in het weekend, dan wordt het met een beetje geluk een uitgebreid maaltje.

Hoe ontbijten de redacteuren van Koken & zo?

Machteld maakt een smoothie waar meteen alles inzit!

In Nederland en enkele andere Europese landen beginnen de meeste mensen de dag nog altijd met een sneetje brood met hagelslag, jam of kaas en misschien een eitje. Een restje stamppot voor het ontbijt zal hier voorlopig wel niet aanslaan, maar in veel andere landen is het de normaalste zaak van de wereld om te ontbijten met kliekjes die zijn overgebleven van het avondeten van de dag ervoor.

Hoe ontbijten de redacteuren van Koken & zo?

Monique eet in etappes.

Vind op Vegatopia

Vaak gelezen

Uit eten in 2020: kibbeh en kombucha
Voorspellen is een beetje trendwatchen, want weinig valt zomaar uit de lucht. En meestal word je...
Culinaire vertroosting in Italië
In Boccaccio's Decamerone zijn drie mannen en zeven vrouwen op de vlucht voor de pest in het...

Het Vegatopia Kookboek

Volg ons op

 

Twitter logo

RSS

feed-image Feed

maxima kitchen equipment

koffiemetkarakter

horecarama

vegatopia maxaro keukens